材料( E, K1 G3 n8 M/ t* c: c
青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯' H# Z' t& @8 X5 B; F
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調味料
' G# I2 c( p% A8 F, x- g8 x公仔箱論壇雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個公仔箱論壇; }( T% P& v, Y6 m
/ v4 j* K! h6 O! | h3 a4 [; ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. r0 @% V5 p+ j. |
做法
5 X4 z1 n$ d9 T) v k公仔箱論壇1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。3 T9 E% t0 `$ G' d; L
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2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。os.tvboxnow.com- F8 K4 P1 f3 ~; L U/ d/ x
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3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。" [: o) x3 C+ y
8 [3 ], P: s4 D6 [! n9 H8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。. n) p5 D2 p% o7 \
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5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。
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6 t4 c* S1 L6 i公仔箱論壇貼士
6 ]- o$ O( i5 n% {( I* I$ j7 c1 Xtvb now,tvbnow,bttvb海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。公仔箱論壇3 v) `; B6 B0 t
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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