[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】公仔箱論壇2 U% k$ e$ |8 S
基礎麵糰 1份/ A" f2 Y7 F; h* }3 D
內餡：
5 N: D- _. `( {& T( }高麗菜 300公克
7 a. `  e6 C$ W6 W5 T胡蘿蔔 50公克
/ Y5 V% q0 W% i' l泡發香菇 30公克! e7 w/ v2 Z, x% S1 w% Y- `* Y
【調 味 料】
: E; q$ Q1 i* M" P8 \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
. k* ?# j3 K$ P9 o2 J雞精粉 4公克
# {. B) x, f3 o4 E2 Z+ k* Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克
, p2 v* s, s6 o' D, V" zos.tvboxnow.com白胡椒粉 1茶匙os.tvboxnow.com! ^$ |% B$ Q: s8 w4 D# ^, {
香油 3大匙
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9 X* _! H  [9 l5 J( _! M0 O5 g8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com' ^  C0 A+ f9 v% R4 Z3 ^2 v% O
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
! z# c- x% [9 v' c; D3 g2 T, _2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
* ?8 v# b4 o4 D9 j6 W3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
- v/ b. ~7 k4 p, z4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
7 ^0 N' C- V  _' d$ J6 x5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。