. D7 D: H: V) L- O3 U- [1 jos.tvboxnow.com材料
. W J0 A$ S8 o) f$ B& R公仔箱論壇蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 G( `& H2 l
牛絞肉.....半斤
P' G/ d3 C s中筋麵粉.....1杯; F% m6 d- ]0 k4 i* T
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醃料
3 u# f$ f) f3 R& v" Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個
/ |7 g, J$ L, A9 u3 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
; N0 C) r6 a7 `os.tvboxnow.com辣油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d' i0 { J. W! J: A$ [% @
香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 a+ c6 {! t% _0 y" R; {
五香粉.....少許
/ x% R, k# ^: x& v2 w- V; I. L9 Q' j6 {os.tvboxnow.com肉桂粉.....少許
* m' X% e5 q! I2 H: Q胡椒粉.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb, n. v0 D U/ j+ i+ ^
八角粉.....少許os.tvboxnow.com: ?0 | ~) m0 `6 ^/ B* _
細糖.....1/2小匙
/ u1 z4 u, c# Q; d$ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" \2 ]* E7 H$ J( B/ d6 x
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作法os.tvboxnow.com1 c! l0 Q3 F* A9 M
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。# H0 _2 k1 R7 u' k) B @
& ^# V7 B( K" z9 dos.tvboxnow.com3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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