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. v; G" N; p. T( H; I/ ?. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛嫩肩.....2片6 A7 O6 R; r$ Q: M1 ^
洋蔥.....半個公仔箱論壇, D; U2 Y' \1 R- D! ~# {% {9 O
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( f# T# H! J) s* f0 ~ f水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 A- ]- p' ^/ q
醬油.....1茶匙" J$ \" T4 M* N! m
蛋白.....1大匙
8 ^8 V0 d7 K8 v2 Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1茶匙
0 J/ D; |. o# E! atvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X+ j9 R. E7 o9 I, T
小蘇打.....1/8茶匙
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2 {6 `- R( t6 L$ N8 M: j6 V6 f$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* |+ n/ @( j* I; S' I- D
B.公仔箱論壇8 w' z8 T4 m5 e5 Q! e& `
水.....100CC公仔箱論壇9 P& k8 \, {) |4 _- i) h, j/ i
A1醬.....1大匙
- ]$ ~( n7 m; I; X" v+ t! i9 O. Jos.tvboxnow.com砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 H/ }. }" f: d+ [
沙拉油.....1大匙1 I2 H. N+ R2 p& I$ f4 T
蕃茄醬.....2大匙
0 }; m% ^9 j+ l0 C8 g' c太白粉水.....1/2茶匙
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' Y9 Q6 G# i8 `: a* u$ v公仔箱論壇作法公仔箱論壇0 C5 T# F1 X$ b. V
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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8 X- J9 Q) j8 n$ J6 k9 y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。$ {9 R1 _! @1 M: j/ D+ ]
C, |8 `; t7 O$ i3 V8 X0 W7 p* Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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