近日天氣乾燥，最適宜吃糖水滋潤一番，若嫌芝麻糊、腐竹蛋等過於單調，不妨一試以花膠入饌的甜品，清潤香甜，是秋日養顏佳品。
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位於太子的227甜棧，裝潢懷舊，充滿濃厚中國風格，飾以牌匾、灰磚牆及大紅燈籠等，還以為賣傳統中式甜品。誰知打開Menu，發現常見的傳統糖水統統欠奉，換上創新的花膠甜品。由於老闆娘的家人經營花膠生意多年，能以低成本購入靚貨，因此每碗花膠甜品約售五十元，價錢合理。
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招牌作花膠燉鮮奶蛋白極有水準，香滑而甜度適中，鋪在面頭的花膠，據說浸足一日再煮，口感十足，且滋潤養顏。筆者最愛花膠芒果布甸，布甸只靠花膠的天然膠質凝固，難怪吃起來特別幼滑，布甸中間還藏有大量芒果粒，伴以花膠、珍珠同吃，啖啖酸甜。另有花膠無花果三寶茶、無糖花膠凍配黑糖漿等，同樣充滿膠質，愛美的女士不可錯過！
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$ w1 [0 D t* c' g% t8 ~0 {9 G& [公仔箱論壇花膠燉鮮奶蛋白 $48
) r+ f* q8 b7 z1 L9 z: D3 mtvb now,tvbnow,bttvb燉奶甜度適中，富有水準。os.tvboxnow.com; A: X _" Z. r. t$ z' L
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花膠芒果布甸 $52
( j$ {; q# @& m# |* @7 s# jos.tvboxnow.com布甸藏有大量芒果粒，酸中帶甜，相當醒胃。1 @( c" ]+ a! `. ?: k# q4 v8 }) F% h
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石花凍黑糖沙冰 $18
! a4 Q- Z$ H0 \公仔箱論壇珍珠另加$4，黑糖沙冰十分解渴。
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" [' k/ S1 k% }9 T. C2 C糖不甩三食 $32
7 ~' ^2 h7 v# Y( m公仔箱論壇可蘸黃豆粉、椰絲花生及綠茶粉同吃。
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227甜棧公仔箱論壇: M1 H: j: j4 E2 r2 K& F
地址：太子花園街
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發表於 2013-11-5 12:26 PM
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