今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* F: I" ?" W1 R5 W5 }1 m
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材料：os.tvboxnow.com, L4 r: c/ T. `0 H- D7 j& u
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
" w2 Z! g4 @2 R* e% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）tvb now,tvbnow,bttvb, _2 k+ F2 b, u& e: e' c
蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 P- P& E; e8 } V- `/ X
水 2湯匙2 m; o- O) ?6 x1 \5 W% O
燒汁 1湯匙
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) e0 x7 C) @% V) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U" p, ?. ?% i' q" f1 l+ x
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燒汁 1茶匙
/ g3 U. ]9 A" Q3 i( ?/ D, n糖 1/4茶匙2 p7 {7 H `9 T# [
雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& Z9 o+ i/ w' M
生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~' s: u% H m& Z/ e
水 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# W5 y, D. p
酒 1/2湯匙公仔箱論壇# f! ]* |2 r F' s0 ]
鹽、胡椒 少許- O i" \+ Z+ L" g8 H" f% ~
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製法：
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: M# l' W$ W4 m. `& p, C' r1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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8 \% w1 ?5 Q% x9 ~7 qos.tvboxnow.com2） 青椒切開，釀入餡料5 t9 i/ \: c2 l& ~) D5 @
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
9 V( J4 v# v- M) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟公仔箱論壇8 m! ]+ k$ H( ^
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 t2 T6 d, l
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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