但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。tvb now,tvbnow,bttvb2 n; c1 F8 o$ ~
! A7 q3 q! S6 ?4 w0 D- q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。8 ^! n/ K2 Z; s; l% Q2 S
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潮菜廳os.tvboxnow.com* Z6 g+ n4 u$ _! Y
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
$ v: T' G, w' V/ n- _, B營業時間： 11am-11pmos.tvboxnow.com% K6 b& j0 h1 {" ^: [! H9 Y
平均消費：$2503 M! i+ [9 S1 w' `- i# s% C$ d1 p) i. J1 \
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店子富中國味，坐得舒適。
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" ^1 z7 A7 A$ {9 W! o! _! ?- Ftvb now,tvbnow,bttvb冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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9 z6 m/ I% c& T) `" h川椒一字骨$118
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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