[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】
' U9 U- m% b+ ?* S& o公仔箱論壇牛肉一磅
) O; {2 I& l( V5 q/ ?2 R% X* l5 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭四粒
9 X4 b! j: z7 W/ b" h. ^# Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二個" T( d1 x7 S; ^
紅蘿蔔一隻os.tvboxnow.com5 `; R, L9 o1 \
茄膏三湯匙& N7 p5 U- T0 x4 Z% l. F
柱候醬二湯匙         
7 C2 B0 Y+ a. l$ |( P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉上湯五分二杯tvb now,tvbnow,bttvb3 t3 p1 O4 }5 L4 t, r& U
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【做法】9 i  L8 p2 ^; ], y4 G
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。/ r# S2 J2 |% V: a
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
2 R1 H. q1 D( h* z3 c) T9 o+ i$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 ~# K! _9 w
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。