材料
5 D. Z/ F* L$ ^; S6 H無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量
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; t7 v ]; S& P7 {* D8 W
& E8 T5 i0 b, Btvb now,tvbnow,bttvb做法
! t' g- M1 o% G ~; f9 E1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。
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# N/ U1 m3 ?- A1 h3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
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; t0 B" ~6 v) s+ w3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。
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貼士
+ G6 n/ E; Y7 \& ?加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
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