" ]4 K" t n' t! t Y( CTea Chappucino $30
/ N. T. l1 C6 c- ? P! k$ L: N公仔箱論壇■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。tvb now,tvbnow,bttvb" {6 n5 A3 s# Z6 A, w* N2 Y4 y
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb' F- m. b0 i; |% U- g* G
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」os.tvboxnow.com B! R9 v0 J$ u+ n& M" n2 b
7 v3 N1 m4 u6 Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 O" r: K/ x: u& G) r
■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。os.tvboxnow.com+ x3 A! n( ^% T- f
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% s3 R& R R5 ~% G7 M- K2 Dtvb now,tvbnow,bttvb■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。os.tvboxnow.com- |, ?+ @) G9 I3 j; S; Z
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, P; v z2 `1 {) }+ b1 Z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Arabian Mint熱茶 $28
6 P% c+ ?- q9 ^4 }5 \+ c1 W/ Etvb now,tvbnow,bttvb■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。os.tvboxnow.com1 ]6 ?, v% o) e# P
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Good Morning Sunshine凍茶 $30
# P/ H: }+ k. o( @& l; D, G* f■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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' ]2 A5 g& r! o: b; [- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eye Candy壺裝茶 $52$ y: B) ]! {. f9 {
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。公仔箱論壇# m$ K" @( M+ k# B
' P$ R( F( G5 K" Fos.tvboxnow.com冰凍水果茶 果香更突出
+ o' A3 `$ x" D, {$ Q8 T店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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7 n: M' H/ x" ]0 b1 N, P店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。os.tvboxnow.com) W1 p% v z7 q/ G5 f- k
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Jrink
+ q; d! a, S7 q% r8 v大坑安庶庇街
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
6 r d- L# f) C1 j/ a公仔箱論壇jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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9 j6 z4 {0 h3 B9 S0 f, }$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% P e) A, @ U5 J; _4 l7 S. U
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。公仔箱論壇+ a( x8 ^4 D3 K
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Rose Cappuccino $48, C7 U7 Q7 U8 b0 A' L: U" E# ~
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。os.tvboxnow.com# j5 b- L; n8 w& \9 ]
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朱古力火鍋 每位$298' a9 ~" {" c( |9 t" l
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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午餐 $98
- F/ @3 n+ N5 ]3 n0 V$ |, B* V■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。公仔箱論壇( x; q6 g: I3 O& c+ |. C
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S |) a0 ]2 h# b7 B公仔箱論壇Pure Awakening $489 M+ @/ t5 s0 B6 V3 E$ ^
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香 # v4 \3 C( |' M h
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 , F7 A& s7 [9 @: J
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 公仔箱論壇" G7 u/ `$ W o2 b- z9 ^5 l
■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。" s: k" H4 p$ Z7 d/ a0 r( j
0 H( K# G. v/ `/ m: x+ t1 s6 eos.tvboxnow.comDK Cuppa Tea
% M* i. m5 c5 G, |3 M, p# @4 c( p% d中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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