 公仔箱論壇5 O( N9 z+ }- E+ b2 {7 M$ A
來自巴西的扎膠公，質地比較厚，發好後，切成幾件，做花膠扒。每斤約$3,900
" J' N. |& d1 `9 T$ r1 c) utvb now,tvbnow,bttvb2 P7 n5 k% W l4 v
貴價的肚公肚乸，動輒過萬，不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠，當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化，所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕，未發的花膠，最好就存於玻璃瓶，放在乾爽的地方，如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。
9 i5 {5 q2 v, B; ]" Q" S
8 j: _* I/ Q7 F2 n+ d , B Z' \1 x/ c5 x; m+ R; \ y
用鱸魚做的厚花膠，來自非洲，口感較差，適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280os.tvboxnow.com0 L- V2 k$ q1 g: M. ^, C
( T" Y7 j+ E, \8 T3 p1 Z3 Los.tvboxnow.com
G G! C$ H# S: e" w8 h( R南非花膠筒價錢比較相宜，但如果煮太耐，會較易溶化。每斤約$1,380
0 e2 c% \3 Q# L: V% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 E0 C. X( v R
|
發表於 2014-12-24 05:00 AM
| 