MagicAndy

龍蝦湯
& W2 a. ^- n; S; ]) Btvb now,tvbnow,bttvb（六人用）  
% k  u2 u; A# u! E' cos.tvboxnow.com# M$ }3 m# U/ L) X; E' u7 c2 X
材料﹕, L, y2 z: x) H. Q: y
1.湯四杯－其用料有：
+ A9 X8 k3 Z# p% I* e3 \- ]6 ~tvb now,tvbnow,bttvb撻沙魚一磅tvb now,tvbnow,bttvb" g; Y& [9 k( r' F' x
龍蝦一隻約半斤tvb now,tvbnow,bttvb" p4 y9 C. t0 T. _
洋蔥二隻/ K7 Y" [" M0 k# |) J: l, F' i' z
西芫茜一棵1 a+ r. ~; ~% J: C3 W6 ?# }8 m  y
香葉一片公仔箱論壇: t+ O2 x& |# h9 p# t
檸檬一隻渣汁tvb now,tvbnow,bttvb3 m% U: f# C' X1 W% S* y1 H; l
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* g# H# R# E! \: w: `5 z
白胡椒子五粒
; b9 s0 J0 E0 ~1 j; h! _tvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙5 c+ Z( g" I- ]! `, ?8 x
水四杯公仔箱論壇+ x  s( b0 f/ @; V! H
白酒六湯匙6 [9 b# R9 f3 A
牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇* G% d8 a9 ~0 L. ~7 N! h

4 P( y' ^* C/ g$ I; N$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士os.tvboxnow.com% M, b! q  L% W
3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N; J* y# `& X5 F
4.茄糕兩湯羹
3 y5 b- T6 {1 D; r: A" j/ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙
; W  @4 C5 S+ K; m7 E* Qos.tvboxnow.com6.鮮奶油1/4杯
% c7 H1 m6 x: K4 ^  F) F5 F: ftvb now,tvbnow,bttvb/ X, K* }1 t/ T) \7 G" Q
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb) r# s* X2 C9 [' `# u) d, Y0 q
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( a4 l) X: d( s# f& F

1 Y$ H& k8 n8 a- C0 [公仔箱論壇2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．; ]5 x( [+ N( P) [( \" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. }0 D1 Q0 U' l
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。os.tvboxnow.com, P: R& H, G2 Y& s1 g7 [
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
5 N: O3 e' i2 J/ w& v# Z, \8 x% ^0 N$ xAndy 有關 日式小脆餅 一問。
8 o, D1 {( K; g! k8 Y8 H4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 l( ~9 c* j: J
公仔箱論壇" y6 v# G1 a* o2 u  }1 ?5 s8 y, @, a
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
2 U. C- @: f" X1 d( i) Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ?& ~  Q4 Y# J& q, h7 w

$ b% `. y3 z# X+ B% P0 L8 Vtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. [% e% D  h8 V: l# M6 \$ W
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
( l1 ~: R) U! @" ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ?( d& m! N! F: O
材料﹕
. l1 _7 q1 c* W5 E9 e4 y% u（一）糯米１斤1 y9 W2 t2 T/ i$ p7 s- F
（二）冬菇５隻. R1 b! v3 s" ^
（三）冬筍１隻os.tvboxnow.com$ E( [! Y9 s) x6 m' l
（四）臘腸３條* U' t0 ^: m% R+ V  @4 A0 @
（五）燒肉３兩
  p- S) L$ [$ z; M, V（六）蝦米1/2湯匙
# y% `! w( B  Q4 ^* e1 z' I; wos.tvboxnow.com（七）蔥５條
2 w* D  i5 p( f' N! V; `1 K公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
8 `# d1 |, E$ N2 R4 }; W- |9 h（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
4 O0 s9 D  x5 @% Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ S' q* b% S% g3 u! L
調味﹕公仔箱論壇/ m% r& Q0 x, P& X& |0 b4 }9 w

+ R2 q! u1 H' Q; M/ r' l9 O　# J/ o# m( V9 I$ [0 p: d( ?

, _5 B" y% W% [3 `8 O- Q( v調味料：
1 N3 K) c( q/ q& ^" n（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 E5 v6 e; W
（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; p7 M+ ?2 E3 A8 d# f8 v
（三）油１湯匙
& ]) i3 H) Z# ~5 D  c3 q公仔箱論壇（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  i6 L/ s! S1 K5 \# R
（五）胡椒粉1/4茶匙
! E/ ]/ G& H9 h/ W9 l- e; Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com" Z# ~: q7 B- f& \  s0 Z, f( z
炒飯用調味料：
0 N9 w. ?' n) }1 V; M& E. V* |os.tvboxnow.com（一）鹽1/2茶匙9 v5 O( S2 ?* d3 l# i# Y
（二）生抽１茶匙
; o- L' o& {4 P# G; hos.tvboxnow.com 9 [+ X1 h0 I6 d6 \" c* l
烹飪方法﹕
( m, H7 r; M4 y6 ]" f& Z& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
( l; o3 w8 ]6 S. c& x) A; Z1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: p4 G1 {, \4 ~1 O3 S& H
tvb now,tvbnow,bttvb' k& p& l6 L& F& n" n  }: I# P
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
* ]  S8 F' n1 J1 H! Sos.tvboxnow.com
( b/ T5 J; E7 Y+ U0 T9 P- y公仔箱論壇（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
9 S+ Q; G2 }2 J4 ~4 E# a9 v. N' o加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
5 L6 p/ B* v$ t, ?  K' H公仔箱論壇炒勻，然後放入深鍋內。os.tvboxnow.com; P! ^  P9 T% P$ |

" [' b$ c$ e3 Z6 i/ g8 i9 q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸os.tvboxnow.com8 L! a, T5 T( a" L8 d
１５分鐘，即可上桌。
( K+ y  v+ |% m& G1 j( j" G5 ^' _8 y; t4 p
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
) u" m8 g4 d$ i; Z公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇, B- v0 h7 O: E9 i
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
. t* S! b, f5 v% z. o/ n
# T2 A3 K6 K7 {- S: S2 Gos.tvboxnow.com 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇: w9 w  b: E- Z' Q6 _
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% l* ^+ e- r/ V% `9 ]5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, f0 T4 B; Z, @3 n) c
（一）雞腿八隻
6 Y+ [; d% e, m+ [0 v* K) Mos.tvboxnow.com（二）雞翼八隻
* [. w9 q0 W0 ]& n8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）大蔥1/2斤  b4 C" u4 \' ]
（四）冬菇八隻
1 l6 `4 h' ?7 w* e) A/ G+ Ctvb now,tvbnow,bttvb（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb* f% h. N6 v$ y
（六）熟油1/2杯- y. o! N3 W; X. l0 j, f
（七）另油一湯羹炒大蔥用
1 E5 Q: F1 x5 A# K: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯
$ h5 e, F* V* o; r) \1 Qtvb now,tvbnow,bttvb( U* o2 f( }* l, `  x, z
調味﹕
0 w: l7 a$ g' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ x* L$ l. C1 K( b
雞腿翼醃料：" P9 O' ?4 t8 @
（一）老抽二湯羹
. w  n* U3 i% g1 ]0 M8 Mos.tvboxnow.com（二）紹酒一湯羹7 r( j$ K0 x( X6 a1 C0 P
: @9 p8 h, _  h5 a7 J. z6 G" |. S
炆雞腿翼用料：
6 _' ^* s) T( @( G# J3 Z! f! |9 u（一）冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ `; v& t% ^1 e9 a8 u7 L+ a
（二）鹽二茶匙
! }* [3 }  P5 y" G8 f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f6 _3 q: w7 ^/ s) S
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ W: L- E5 q1 @0 I7 ]7 X
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇" @) A# M8 X9 w7 C7 w

. \3 Z+ l& u3 F6 |4 Y; v( t7 eos.tvboxnow.com（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
( u6 R: ^+ Z9 h  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J3 T' _3 X6 D6 L  M* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
1 K$ t: s; |2 M6 z( h3 Gos.tvboxnow.com，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。* o; z  T, e" h$ r0 a$ ^( r$ g
. [) H5 C% f8 {0 T7 A, y
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
" N+ a' }5 U$ E5 etvb now,tvbnow,bttvb
( G9 [% A( [) @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕& |3 _# M" ^8 g9 _& ~7 H
1.糯米一斤3 C) J% X8 {/ U. {( d0 i; r
2.冬菰五隻
; ]; @! z1 z0 n" u: Y4 [; Y公仔箱論壇3.冬筍一隻公仔箱論壇6 @: T6 b  \, ^  w, S
4.臘腸四條，臘肉一條
* M' P: H8 @  @4 A# d& A% P5.燒肉四兩
% s% E: x( U7 K6 G& atvb now,tvbnow,bttvb6.蝦米一兩
# `: V* E. n* ]7 ~1 O7.蔥五條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 H! z, W# z) w* d$ ~' m

7 a- `* @, g; L9 x0 s0 Q3 d) [調味﹕
# r/ d" s  s4 L; `7 v: J% ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 \) Q& z" W9 O3 X公仔箱論壇1.糖一茶匙
6 ?) O$ Y  |: {2 x! G公仔箱論壇2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 D- r' d7 [5 o. p! x$ Z
3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 [. k* X% o! @/ b
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇' w8 C. D4 b4 x3 {) r. \1 f+ H" J9 D
5.雞精一粒開滾水五杯
# x  s; ^( n1 _4 Otvb now,tvbnow,bttvb6.生油二湯羹
2 Q" W8 F# q7 t0 E$ u4 n7 p" y公仔箱論壇 公仔箱論壇% s& ]3 `+ }& K0 x3 z( S: H
烹飪方法﹕: q. L& ~& w1 _# L1 }, ^( ?! i8 u
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．公仔箱論壇' @4 ]' u5 `, w  E

) L$ z' m' Z5 q: Z2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．公仔箱論壇* ]& i$ f* D; d* l: |3 ?

7 D( \9 a# Q" Q, _) _6 T! l2 b$ ^3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb+ {- E& q/ _% f  I. l: D' b6 y4 T) ]

" t9 `3 F' _: {0 U+ W7 H" G5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
# n% \' a* O/ S0 x) ?  Vtvb now,tvbnow,bttvb
. b9 c9 }5 {8 ^; A5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 _2 A$ d0 l4 w3 A

+ o/ u9 h( j4 L0 n0 ?6 \公仔箱論壇 材料﹕公仔箱論壇) ~+ b; ?. p$ G$ H, z. w
1.生魚一條約一斤起肉
; V$ p* m' k) v0 d( Cos.tvboxnow.com2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' a6 @; p7 S& |' X6 I
3.大地魚二隻
5 O" v. I+ f; a" H. Gtvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻os.tvboxnow.com9 Y& a- D  g" V5 C. v$ U
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: f% D1 Y4 O& b+ q) m
6.玻璃紙一張
! H+ M0 W: s% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# r% i* \, O: i" d% Y
tvb now,tvbnow,bttvb* ^! r! x5 Y; [2 L" w- w: ?
調味﹕
0 X+ {; L, B. N4 I9 p! A' w& p
/ a. B, Q. q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙公仔箱論壇; @* t8 F7 o4 @3 ?
2.生粉二茶匙os.tvboxnow.com8 D6 N. y  E" w% T
3.生油一湯羹
6 ~- a. ?3 m! j
" H9 P! d7 C: f$ b& J* I- kos.tvboxnow.com 烹飪方法﹕
- w  A8 [/ K9 g; D3 }9 g% O' |tvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．$ x9 d, I% X7 f0 z

$ k6 J% J$ a1 @0 ~2.大蝦去殼用鹽水洗淨．. A, z3 j0 u( h$ Q7 h

8 F2 \6 j  S. J5 k" e/ c$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
6 y3 I4 p9 g( A9 P" C& jos.tvboxnow.com! w* ^% v$ C: X4 k2 b* t
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
) e3 F# H8 n9 ]  q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j- V! i- p! l' z0 T3 R5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
8 w3 [% P) R2 N0 `* E1 ^& d# u' qos.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
  E4 n1 e0 a5 pos.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 2 g% P+ a6 l) E  ~  b6 q* N
蟹糯米飯﹐正﹗os.tvboxnow.com! I7 ]( i6 V$ }! n, O1 x) `; S
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
+ w& U* t0 ~& Y5 B1 ^) X3 f- p' _tvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvb now,tvbnow,bttvb( |0 S. S! d) ?1 ^9 Z, s# X
公仔箱論壇6 @/ m6 n) D" b
os.tvboxnow.com3 p' g. H* G" ^
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！