【材 料】
/ e; X6 q6 u+ m. b& \" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚 200公克
. ^6 {/ A" Y. `$ ?: m公仔箱論壇白蘿蔔 200公克 * C3 ?$ z; U+ D# J, J, x' F }
銀耳 10公克
1 f, O/ h) z x3 m: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子 20公克 公仔箱論壇0 R+ ~: I" k2 f4 j5 Y4 J
草菇 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb K& j1 r9 j( B, W3 \' s
白果 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N' X; \- S% ~; z, _* a
大骨高湯 1500cc / S8 ?6 \/ g) P* s! P/ F) b; Y3 c
蔥段 10公克
: j% ]" T, B* ^) k( E% J5 \ v薑片 10公克
: u& I7 G3 _3 W. u1 g$ P- C$ I米酒 50cc
' `7 Z! T3 X, o: k& f) x% Bos.tvboxnow.com水 2000cc 公仔箱論壇/ L; |: z% I l
麵粉 適量 4 M6 B: Z* v" f. l/ S9 C
花生油 適量 $ i# i1 h% j5 {3 g4 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g t- Q. \& x0 L, o Z( M
鹽 少許
- T8 u$ P3 ~5 s& m公仔箱論壇【做 法】 * a, I2 m) t" R3 j
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。
& l# z. ]2 t0 ntvb now,tvbnow,bttvb2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
: I' A# [, q0 }! F1 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 公仔箱論壇3 U: W+ N, u/ y v7 b* c6 u
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& Y0 _. c) E0 t, A
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。 |
發表於 2007-4-23 07:11 AM
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