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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h1 ?0 u) \+ k, G
材料 ( 6 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb: m) d( Z$ f1 f* m; h0 E! ^2 \4 R
清蛋糕片 一片(直徑15 cm)  
$ D2 P% T2 O6 k) T' oos.tvboxnow.com
3 p0 u. s; i2 D* o. ^: n公仔箱論壇士多啤梨300 克
% M. E5 z% }4 o/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3 湯匙
6 E/ P7 {9 I2 \/ n& k* x% ?1 }公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙
- `3 D$ o8 y+ p  Gos.tvboxnow.com幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O- e( s+ u' [! o! J, I7 z
蛋 1 隻 　 os.tvboxnow.com+ B8 E. @. ?* c" f9 @
忌廉 200 毫升 　
& z& m9 k4 k' b  m; E櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　
3 G0 x- M; x# a* N7 G' Btvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 + ?9 X- @  x4 B9 X
飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) d3 R" ~+ y, i
生果 多少隨意 　 : a+ r- ~: S, q' h/ w
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 Q" M. u+ J, ]
用具 os.tvboxnow.com: |' K( d' u2 b* Y  q% }
電動攪拌機
4 r3 h% S5 y4 S打蛋器tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 a/ L0 ?, S0 B2 D  M. s
直徑15 cm 圓形活底模一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 q- e* q5 m8 B
保鮮紙一張
+ f7 |, w) o* ]1 Wos.tvboxnow.com製作過程 + [4 A7 e( N, K0 z
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。1 M6 c# a; m9 V9 b$ w
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  1 U% U: R: n. }  j
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  os.tvboxnow.com9 p% ?, I; H: P2 V& D2 X
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。 tvb now,tvbnow,bttvb- M1 ]5 p2 D- G7 q- R6 ]% g' N, D
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。

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* I* B2 R7 x5 ^5 _1 W; S( ?公仔箱論壇朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ tvb now,tvbnow,bttvb* c2 K7 j7 ?2 x- D- t
低筋麵粉  50克   公仔箱論壇4 o# X; x* ?3 C/ q8 L% R2 u
粟米粉  15克  os.tvboxnow.com/ U1 P# E( {" b) w+ V
無糖朱古力粉  10 克  
  H0 j- v0 l. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  3只  / A% l; [) q9 n) a
白糖  80克  
* ]0 q. Y3 u3 L: K4 O( Wtvb now,tvbnow,bttvb白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 q9 [$ M+ C% B7 m& c; d( y
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)   3 K+ S$ y0 K: C! {+ L
糖  15克
, C0 x2 D8 v) z: uos.tvboxnow.com鮮奶  125毫升  
% C$ [9 t2 o+ H0 T# ~8 tos.tvboxnow.com白朱古力磚  140克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) J: W' e7 T+ D8 ?8 L$ e8 ]
魚膠片  4片  os.tvboxnow.com" D; E) c$ d) ]4 R
薑 80 克  
; `9 V, k' H: ?+ j忌廉  350毫升   
/ E9 _! V; ?6 a" S. c黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  8 Q  A4 w- F4 [1 F7 M) a8 h
裝飾
) x) `. J- ^& e, pos.tvboxnow.com打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠 適量
# q; V4 q9 [+ P" ytvb now,tvbnow,bttvb用具 ) Y( E, N) j! q' Q* o' Z
長半圓筒形模 一個  
  o! U. U' _. m5 D/ h# ztvb now,tvbnow,bttvb長形模* 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 S, _& J8 W, `; Z9 e
蛋糕製法: os.tvboxnow.com# R) B: B$ n$ ~% t
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。7 S( i& q# _4 Y# S- x0 f
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。
1 c: J/ p) O, _. S8 I3 ttvb now,tvbnow,bttvb慕士製法: + t" N; M6 r0 k; J2 P/ V
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色 。
; Q2 _. Q8 h' _tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
0 G7 \; E9 e0 ~- S: _: x. a! U4 E+ @8 tos.tvboxnow.com3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴 。2 P. a* V: y0 t" }% K( J
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" O0 Z' Y6 e
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
# k9 u1 }. S9 z' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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. G+ |" ^3 Y$ n$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰ (6 吋蛋糕份量)
2 }) y4 [8 a/ ^清蛋糕片  1 片  　tvb now,tvbnow,bttvb. l" h; Q, L0 j- d! }
菠蘿蓉 234克 tvb now,tvbnow,bttvb0 K# I7 ~3 b$ L0 j+ T) P5 }
檸檬汁 2 湯匙  os.tvboxnow.com8 Y2 r( j' D: K' M( [6 r- m7 u
水 1 湯匙  
( {7 i3 j9 x4 C9 Ptvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% ]6 p2 n$ ]+ ?* Y4 T
幼糖 80克
$ O( t" e6 c9 X! }/ L9 A& Z! htvb now,tvbnow,bttvb蛋  1 隻   
0 M+ g  e0 l2 f% e公仔箱論壇忌廉  200 毫升  
: s% j9 r' l. b' F2 b1 g% t) Utvb now,tvbnow,bttvb生果( 裝飾用) 適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ g( i! @7 Y- U" u
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片   + Z6 a" @/ F; P' ?  q, M' @
做法:
0 j% a0 }- W+ X* p% X. Jtvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠粉加入檸檬汁及水內， 用熱水坐溶備用。公仔箱論壇7 X+ V' F8 ^4 w7 _6 a! |
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
6 b3 @* d- e% ~. o/ P3 p3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 os.tvboxnow.com" O6 S; a) A0 G  b6 F
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固， 即可。 公仔箱論壇; w9 D# V6 n' ~9 g1 T. b4 h
" x( O4 A# `! C2 ?0 P
荔枝慕士蛋糕os.tvboxnow.com& \- g2 I) C) ]' w9 Q* s) d
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材料︰ (6 吋蛋糕份量)
6 f+ h& B  \6 z. G公仔箱論壇清蛋糕片  1 片 　: v) ?8 Z0 h2 T0 ^" ]2 f6 A
荔枝肉 200克
3 I! K. c# N# I+ [6 G0 y  _  d公仔箱論壇荔枝汁  20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 l* v- o* Y6 b  u, j0 ^( S! X
水 15克
* ]7 Y) d6 ]+ ~4 t/ I9 L檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  
9 d) l! a5 g, l2 C( z: m% Aos.tvboxnow.com魚膠片 2片  tvb now,tvbnow,bttvb4 c. P6 R% w/ o
淡忌廉  120克  tvb now,tvbnow,bttvb2 b# ?5 a( t: w! Q$ `) z: ~
蛋白  30克  
3 S3 K( Y! E$ M# |* ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15 克  os.tvboxnow.com$ h* ]7 n% [6 {) b3 Y
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ s9 p$ C5 y! P/ c2 X$ w, i
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。os.tvboxnow.com( N- N* I5 \& |$ C5 Y6 y
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。
  s2 C+ d6 S5 }8 l# B7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t: e% [( Y# o4 `2 ~( a
4. 淡忌廉打起。 公仔箱論壇7 F% O3 v8 b% I/ A. \1 n1 F
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
. m8 Q4 V: r7 M" W! j6 }6. 組合： 清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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! w$ L7 g9 Z4 ?' b/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. N. l: m; c$ L2 h6 c
牛油(溶液) 40 克  
) V, Y; k: G/ }8 a. l  ]$ ?tvb now,tvbnow,bttvbOREO 餅 150 克  * J, u2 f# T9 [9 T% U
材料︰
+ B* s8 o/ V0 D# V) O8 _朱古力 200 克 　 7 {1 l2 |9 E) k! v
幼砂糖 70 克  　
6 l/ b& ^) B+ n0 {) Gos.tvboxnow.com牛油  175 克   　
: {; X( w4 i! ntvb now,tvbnow,bttvb水  40 克   
8 b% O5 c; f# W7 N! W7 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2 隻   1 V4 H: z2 v; P5 d8 U
雀巢朱古力粉  40 克   
+ H; l4 J: L: ^1 {, K8 Mos.tvboxnow.com忌廉  450 克  　
$ [1 u4 A) e7 A7 h公仔箱論壇魚膠片  2 塊(大約10克)  4 \. {, W  K$ L$ x. I7 A0 b) B$ D+ p
製法: 7 W! p: n  a1 t) |& N% a
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
7 s3 Z; H. r# _! u2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  os.tvboxnow.com! x* n5 c( a$ n1 b+ W+ V
3. 座溶朱古力後加牛油。
; z8 |1 p, z9 N4.蛋黃打起至淡黃色。
' @. T  g( R0 P( J8 `- g3 m! n公仔箱論壇5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
8 I. k/ z5 [" c7 g$ m9 ]8 c* x6. 將忌廉打至8成企身。
; D- e$ l1 G7 f7 xtvb now,tvbnow,bttvb7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 . F+ s, K$ t( j1 M
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。
1 b( q: \% y' O) |1 ^! {tvb now,tvbnow,bttvb# {9 o! H4 h+ R5 r0 ~: H
香檸慕思蛋糕
: J& z1 _* O  Q, `- }  Utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ [# r/ A+ v& ^% O7 m0 z
材料  
# ], n. e1 z. @; J+ m) [: t4 B公仔箱論壇清蛋糕  一片  
" O) `( j) Q/ v0 I! dos.tvboxnow.com蛋  兩個  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t  i$ y" t/ E" M  i# l
栗粉  1 1/2茶匙  4 u/ `8 s# A( u
糖  40克   
& c5 G4 P! {5 ]! I牛奶  160毫升
% b# m6 D; b* L$ V" jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬  一個 (榨汁 )  tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- N+ p- B) j% ?' M* y& Y
魚膠粉  2茶匙  
# m8 f# i2 k% \' y5 }% U  k; K7 J, f鮮忌廉  80毫升
# f, v* ?/ ^6 v( e. K9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
" e; J. M% Z& A9 D1.清蛋糕置蛋糕模中備用 。tvb now,tvbnow,bttvb0 k- S3 W8 F' ^' `/ M/ m4 R3 W
2.  蛋黃、 糖、 粟粉打勻， 慢火煮熱， 一邊加牛奶煮至稍杰。  os.tvboxnow.com: b! m( S7 |4 \, A' b
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻， 加入(2) 中， 拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! S  w9 q5 t8 q: Y
4.鮮忌廉， 蛋白分別打起， 和已放涼的(3)拌勻。  
' o# {2 d* x6 W3 O* cos.tvboxnow.com5. 倒入蛋糕模， 雪2-3小時。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {- z1 f3 E8 o
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  
/ f* q* d! u; {" ?9 p7 ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 50克   & z) N7 t# \% q. J9 [
奶粉 1/2 茶匙   , b4 F. C5 d1 j5 |' {7 H' g; U: X
蛋  兩隻   
, z1 }  W0 a, L* t' I- g公仔箱論壇糖  50克   
$ \, E8 k  L7 ?% x+ c3 Z公仔箱論壇水 15毫升  
" `5 H1 R. n5 n4 ^5 ?4 I! X7 Etvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 10毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ F/ B( \0 j" n! v7 I( d
咖啡粉(即溶)  5克  
- |3 Q  Y3 J6 b7 M( H慕思部份材料(6"蛋糕一層)  
) \  V% g- {* k( `8 `( Oos.tvboxnow.com蛋黃 兩個   # i9 f. \3 Q6 F5 \) w9 A
糖霜  20g   公仔箱論壇9 ~* N0 C) l4 Q  j3 u5 K1 S
水 30毫升  + _+ }  `5 i9 _9 z3 b
黑古古力 20克   
: ~' @' p! |* k公仔箱論壇咖啡粉  1 湯匙   
# \! i" _/ ?# h* B; O& I公仔箱論壇魚膠粉  1 1/2 茶匙   公仔箱論壇6 M0 Y9 ?% i% _# G- P# @) ?& n5 b
淡忌廉  125 毫升  
7 B  w  r8 c( y( S7 O公仔箱論壇咖啡蛋糕製作
1 Z$ p9 q$ j6 |) jos.tvboxnow.com1.麵粉、 奶粉先一起過篩兩次， 預熱焗爐170度 。
" b; T- t. f) j4 H' g0 Q2.牛油用熱水座溶， 與咖啡粉， 水拌勻。
0 ]' J& N% O3 T: S$ J" Cos.tvboxnow.com3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。os.tvboxnow.com1 B6 `9 Z; g5 `
4.分次篩入麵粉和奶粉， 用手動打蛋器慢慢伴勻 。
, i, o! T0 J" z1 C7 ?4 m5.取少許麵糊與(2) 拌勻 。
6 y* R8 t' [% R) l: ~# P' P公仔箱論壇6 轉用刮刀， 承著(5)， 捲入麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb  C$ f1 G2 H) Y" u/ t1 E: O
7 將麵糊倒入模具， 放進焗爐焗25分鐘， 倒扣放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 q2 }$ p$ s
慕思製作
5 d5 l: n1 d7 l' Y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃+糖打至淡黃色， 和已座熱水至溶的古古力混合 。
4 m/ I" @- k$ oos.tvboxnow.com2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻 。os.tvboxnow.com) X' [8 ?$ }$ i9 T7 a" {, r
3.(1)+(2)， 淡忌廉打起(約7分) 。公仔箱論壇; i$ ?9 p; i5 \+ t
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻， 再全部拌勻。 公仔箱論壇. N) q) A+ ]1 U  i+ }+ |
5.蛋糕橫切兩片， 其中一片放於模內， 倒入咖啡慕思。
1 t( L2 Q9 z2 G6.雪四小時左右， 脫模

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. W/ Q. ^/ I% A, l8 T( p0 Oos.tvboxnow.com材料(6"份量） # n9 `) _/ Q* y# b0 P" a0 F
清蛋榚 一片  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ v+ F7 M# B1 J
蛋黃 3隻 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ w1 v0 T- f( m* T9 R( p# R( I- `
細糖 40克  　 0 L! }* E* U! j  S* t. f
鮮奶 80毫升 　 tvb now,tvbnow,bttvb' q) ^4 y8 A8 c. W5 k% F0 U4 |/ G
無糖黑朱古力 40克 　
. m8 b6 y+ X+ h- u2 e, F% ?" X# qtvb now,tvbnow,bttvb紅茶包 3個 　
/ B" B+ J$ k' K8 Gos.tvboxnow.com魚膠片 10克 　 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% n7 B* g7 s! z- g7 c7 S
淡忌廉 250毫升 　
3 s7 V6 }* E4 V公仔箱論壇製作
9 r8 g8 y  H% E- _2 l. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃+糖打至淡黃色
( u! n- ]7 p5 `3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將己溶朱古力混合(1)  
4 l% O( {9 I. @' \os.tvboxnow.com3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  
2 \6 d) p9 y. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. (2)+(3)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 N) x; L, E! H8 ~- ~/ f. E
5. 淡忌廉打至8成企身  
' n$ p5 K! c% H) ^1 o( Q, [, ^os.tvboxnow.com6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  
+ M1 h/ U; T* Rtvb now,tvbnow,bttvb7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  tvb now,tvbnow,bttvb) b5 P* M" s( X/ w" V- J

0 N3 [+ ~  c7 Z, vos.tvboxnow.com
% a' }) \7 Y9 m1 B5 A) V- los.tvboxnow.com益力多西米毛士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 D* B& C& ~/ t2 W/ \, }; Z5 S5 {! {
6 T, V/ G- g6 m
材料 + Q4 p: Z3 d& e4 i7 [
檸檬汁(或水) 2湯匙  os.tvboxnow.com7 T" x5 J( e) H
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% I' j8 W5 D  v; d0 A6 D( f
淡忌廉 200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 h" ?2 v3 y$ c- V* }
糖（可自己調較甜度） 約80克  & {0 X* {# c) ?5 a+ n
益力多 3支 (一支有100毫升)
. j5 H. E( A2 b8 w# L1 @7 k細西米(己煲熟) 40克  公仔箱論壇( P# o! E, F4 p$ i4 b
海綿蛋糕 1片  
& U9 \6 s" q/ h- k5 Z! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛士製作
4 O* z# k* G0 T: g2 [% E" I. U1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
& M; C  a1 T3 r+ y2 O3 etvb now,tvbnow,bttvb2.另外淡忌廉加榶打至企先。  
; J& ]( T4 g1 H% B  o' P- \3.益力多倒入加入2拌勻。
, y# r) W" U8 D3 a- k4 j公仔箱論壇4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  . t3 H6 U5 \3 w! `! \4 V
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 9 n. P; \2 i. Z& e( I
蛋糕組合 0 L' m% y8 C; Q! |7 Z
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 ]0 r) t1 s
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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公仔箱論壇: V5 h$ e4 F$ Q7 O
消化餅8塊 1 x0 q& q; X. P# E& P8 _# O4 Y
牛油40克tvb now,tvbnow,bttvb) U; m+ C. d1 }/ j1 L" O
無糖乳酪 100克 2 t1 k2 {9 P  ~" M$ f  a
橙汁 150 毫升9 \1 d$ E2 i  x# I  u: ?9 l9 b
檸檬汁1 湯匙
6 C3 f. }. O4 g) x公仔箱論壇甜忌廉 150毫升' b, g, e4 h7 g' z0 y
魚膠粉1 湯匙
, R% K* C# ?+ f/ I2 Q; t公仔箱論壇糖 3 湯匙os.tvboxnow.com0 @9 w+ s; k0 W  a+ Z+ \
水150毫升
, u! c4 |! V5 K0 B+ u) r9 P公仔箱論壇橙皮粒隨意 5 ~6 K$ B8 Z8 w' R0 N
製作過程
8 W; ^9 p* [' C& a( Wtvb now,tvbnow,bttvb1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。1 M9 P8 z$ r+ N- N5 e) y' z$ Y' N
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
2 n$ X, q4 i6 T& a) E& b& Z" s* |公仔箱論壇3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb- X" n" ]5 d/ X  X, `0 C
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。 os.tvboxnow.com; s( v* B+ F& g
5. 加入橙皮粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb  f) t: v, a* o7 `' ~) v9 b
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。  
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芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
: s5 o. J* q) c3 F! I2 `  g" V公仔箱論壇
- D+ N) ]& X3 J9 ]! z公仔箱論壇蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）os.tvboxnow.com9 U$ S2 g1 G/ t, a  p; L  ~$ K# t0 ]
清蛋糕 1片   
' d# `/ ?2 T6 j) O0 {! p) a公仔箱論壇椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
2 S- e- k2 c; ?4 ^( |+ b鮮奶油 (whipping cream) 30克  os.tvboxnow.com/ P0 ^) q$ {- n- K" x8 G
牛奶 30克  tvb now,tvbnow,bttvb; K5 W& Y7 l$ R. S" f
椰汁 60克   
" r; ~1 d% s9 ?0 h" P( W' J砂糖 6克   
/ F  x! _/ @& D6 mos.tvboxnow.com果凍粉 6克   
. H3 u4 Q# ^, W& s芒果乳酪慕斯材料:
( _1 T; _( W/ h; a急凍芒果茸 180克   
2 e* j- x" v( m8 W/ {5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  40克   
9 l; R5 O  T& Q2 H! P原味優格 (yoghurt) 150克   3 s$ [3 r# V& i( {- o3 D- ^
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  
# F$ Z- P) Z7 ^& d: |# Y) e公仔箱論壇水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  
% _* `6 x- Z! i+ K7 _# b' q9 Ios.tvboxnow.com鮮奶油  150克   
' V% u. n& o, R芒果jelly黑珍珠鏡面6 {5 S8 O- Q; G9 Q
芒果jelly粉  25克     
, o, `, _( M- @" N: p2 T. D& D. T公仔箱論壇魚膠粉 1克     公仔箱論壇6 L& ^# y; t0 f0 S3 r) k
熱水  50克   
3 S; y/ f( e+ @; @3 r黑珍珠 適量    tvb now,tvbnow,bttvb+ o5 D  S' {6 S5 r/ ^1 L! B) b
製作公仔箱論壇. Y7 m/ @- I9 b+ e" X
1. 椰子布丁 :
/ ]- _: z' J8 H9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 砂糖與果凍粉混合
6 d: Q+ j9 B6 W, l$ c5 k, S2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 公仔箱論壇; U8 K/ [' M( h9 f
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& [7 C) U9 N: s. S' B
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 公仔箱論壇3 s# Y$ P5 s" c) j0 n
2. 芒果乳酪慕斯 : 公仔箱論壇5 [& ^4 }! t/ V6 H
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
+ `1 b6 k; @4 @& V. E8 Y% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果茸加糖拌勻
# z6 O6 ]" g2 b3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 公仔箱論壇3 n4 o3 _. Y( T: G( c& n7 S0 Y
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
3 N. O0 S7 V6 }" I, E0 ?4 P* ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 os.tvboxnow.com; b# c2 E) D/ {$ `4 f- C: R7 ?3 H$ @
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 公仔箱論壇: j4 {1 f- Z" F2 G+ A
3. 組合 : # p& I/ |* L- `( }, J1 Q( M
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
+ U* r8 ^5 |  @& I2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 公仔箱論壇% N: B, Q5 V8 H6 w
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
9 D6 k. c  l) B5 s% ]os.tvboxnow.com4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
. |' f% Y8 k$ ~, X+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 公仔箱論壇, H1 s" R9 E2 W
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
9 ?8 U( p9 _+ W2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
6 ^0 k/ s8 ]" E, B5 @9 _& Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

hildaha

Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

carmen_girl

you are welcome, it's pleasure..lol

gridiron_16

thanks

lyyou

;;) 一定好好吃啦

ngatien

thanks for share

ngatien

thankyou >:D<

ngatien

thankyou for share

jelo0708

thanks for sharing