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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
: n5 o9 N* \! ~/ ?; C& @% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯os.tvboxnow.com1 ?1 ^+ m5 M5 a2 `+ }6 m) W. `3 ^
3.什錦蔬菜湯
" J: b# v5 x: R4 S$ Htvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯
1 d8 r! U6 ]4 e# }* ?tvb now,tvbnow,bttvb5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb9 I# ?0 w/ @# n2 i, i' b. K" I! ~
6.豆芽蛤蜊湯os.tvboxnow.com: |: U. K  t; l% F* v) y2 _
7.香菜魚塊湯os.tvboxnow.com9 d1 P# V$ J- U1 M* D# X
8.福菜肉片湯
( d3 q7 d; V. H' Ttvb now,tvbnow,bttvb9.山藥枸杞雞湯
1 n+ l4 V8 e' E1 v8 Y4 A+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; K/ J9 l6 P2 N2 R3 X
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. B/ G4 B+ X) [2 ~; E  p+ i
12.莧菜竹筍湯
( `7 l6 l, c& U# T4 }/ Hos.tvboxnow.com13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb0 r- [, N, c# j. z: C% B# E
14. 何首玉竹牛肉湯os.tvboxnow.com. \6 m  k+ a- U) N( X7 l
15.南瓜濃湯os.tvboxnow.com* c- a' J0 ^1 q* b9 F
16.芙蓉絲瓜羹9 z) c4 e7 Z1 O6 ~$ ?$ u4 m
17.干貝竹笙雞湯
- Q5 K8 R+ }8 c* t& ]$ qos.tvboxnow.com18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @6 g9 U9 Q% u5 m
19.青木瓜燉雞
& ~9 f/ n* ]' f: J- `os.tvboxnow.com20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( R. b, q1 r7 _; F' B
21.蘇格蘭羊肉湯
% J# `9 V! x4 `) i: ]9 p- R2 b22.紅蘿蔔茸湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) b$ A4 K4 W8 j- k
23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇2 W+ r; D. M+ {9 h& \& L+ N) N
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇8 W! T( Z2 G9 |5 ?- @( m
25.豆茸湯
$ u4 w2 f0 L/ G) {0 e8 B公仔箱論壇26.匈牙利牛肉湯
+ A4 i1 S1 e6 I# f0 w  \' `8 M0 ^27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
; W! B* o& i9 a1 f! A6 U1 }. Wtvb now,tvbnow,bttvb28.藥燉鰻魚
7 E, L7 U( e5 C8 u* @( G29.藥燉烏骨雞9 P+ D& s2 Y) X& _" C! V
30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb# K2 l( f9 q  K* g+ w6 |
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb2 y  ^3 N( D) X) y) c( ?7 y
32.蕃茄銀耳煲排骨
- @) h3 N0 S3 l6 a6 {os.tvboxnow.com33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇) U. _7 S6 N( ^: p: x
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇# {3 O5 a% V7 o7 f; _6 Z5 N/ e
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb7 _' ~% O" b: K' w6 q% N
36.當歸煲虱目魚湯* Y$ T9 y9 h' y6 |% K8 D3 O
37.百合淮山鱸魚湯
% r" B" o) D" I7 T0 g6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.甘蔗荸薺煲排湯
& E. o/ m3 t3 t; c& i39.蘿蔔銀耳豬肚湯
0 S6 H5 d, i, H' F7 e) e+ [os.tvboxnow.com40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- ^# u3 P$ W& n1 E
41.金玉玉米瓜丁湯
8 m' l2 z0 d+ y  ^! U. n! Z42.馬鈴薯濃湯
6 l$ C# W2 ~9 F, u0 Y公仔箱論壇43.清燉黑豆牛腩湯
  S, c2 T" C+ J: K9 r; y: g, xos.tvboxnow.com44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb) p! H: P4 _$ \# h# b$ m
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇: q. P* w% ~1 F, v# `9 z  m
46.柿餅雞湯
6 c- [+ D2 ~* o7 g# A7 rtvb now,tvbnow,bttvb47.鮮貝醇香草莓巧達湯
& u" M7 Q0 P/ @% b- V. V公仔箱論壇48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C% Q+ i/ w" x, L* |
49.紅糟雞湯公仔箱論壇/ j: `9 K1 k$ Q( Y+ I+ f
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, G/ R! W4 E& R0 r
51.筍乾豬腸酸菜湯
$ n& j" r* q  h. Z6 y  ntvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯
/ P7 v) f% z& O1 o53.絞肉鑲黃瓜湯
- E; X9 m1 O# B% ~/ q6 j/ a% R. Vos.tvboxnow.com54.蓮子綠豆湯
# C7 q6 b9 l, \公仔箱論壇55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* i/ ?/ N" u+ t
56.麻油蕃茄豬肝湯
3 E5 S& ^( {0 Y! k  D9 @, {. n公仔箱論壇57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 r: [6 T$ S8 {! }
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇- }+ P8 e4 O. P; {2 f* e1 {+ k; ?$ P
59.通草豬腳花生湯
" d) x* G/ D! t& f公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯# Z9 V$ Z$ M" ?2 O
61.法式洋蔥湯
3 }$ V# M! u) A3 p. r0 Q* G  t6 {公仔箱論壇62.韓國年糕湯
! ~- a. G6 i' j% ?63.椰奶海鮮湯6 I3 N, P4 x& m! w
64.越式魚酸湯0 k9 C9 ^( s% c+ I, }( U, i' V5 Y+ |, O

& e- ?. p+ I0 f. X) W2 D公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
0 h9 K  i2 A5 p) q+ A& A乾鯊魚骨 300公克
# z, R( o/ |4 Z0 btvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯊魚骨 500公克 公仔箱論壇' N' Q5 y! [9 z. a2 `& n
老母雞 500公克
, b0 P9 F4 O2 r# l" J5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤肉 400公克 公仔箱論壇+ [1 t7 C1 U/ E
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B! S2 D6 m/ ^) q4 I
雞腳 150公克
7 _. s+ O. U7 W公仔箱論壇白胡椒粒 30公克
' r8 \0 @' Y1 J# M+ y公仔箱論壇清水 3000公克
% f' F3 A  L& z; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a( Y8 y8 \: q4 x8 n" nos.tvboxnow.com【做 法】
  D5 r, ]5 ?' E( P4 A2 }3 \: xtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。# B/ F- L4 p  e% F
" r$ c" A3 X* h/ ^
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】
/ Z' }  q+ F: g( c* G6 M, l' I3 K0 ~os.tvboxnow.com雞腿塊  300g
; f! m6 h) v% t* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  30g
; U" L1 ^8 U3 u- g4 T紅蔥頭  3粒
5 q: j* q5 B2 T) ztvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支   z0 {: T$ L. v6 c8 G
南薑片  15g os.tvboxnow.com: y4 A' ~8 E5 m* H
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb* h& o/ P% n9 T6 M3 M7 [
洋蔥  1/4個
; s1 w5 ^$ p$ F' D高湯  650cc $ d. d3 ~5 d. A( P) ?
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【調味料】 公仔箱論壇# I' k& R/ i7 ?% Z0 O$ T
糖  2大匙
& d# }9 G/ N# o8 }+ q5 L魚露  1大匙 ) F2 J6 b+ ^+ w6 T  h2 g
檸檬汁  2大匙
0 m) Y3 i! T' l8 }5 A- O公仔箱論壇椰漿  4大匙
; S9 z, A8 ~% y奶水  4大匙 / R$ k% H6 b! E! X' N' _/ R

- n2 R; R' C1 a: T* E& v. p0 d公仔箱論壇【做 法】
4 \% @, R) ^4 t* y1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& C2 V/ E1 P# Z% n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& O, h/ T1 f+ @; g5 k+ g
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
. F/ j" L0 j$ Q公仔箱論壇波菜  150g . x$ C2 f( k0 w. ^3 i/ l# f0 i
南瓜  50g 公仔箱論壇% k& m# X$ l& j/ ]) T" T+ k6 p
大黃瓜  30g 公仔箱論壇% K1 L! L  }* x2 _) X
絲瓜  30g 公仔箱論壇  o' o1 |  \! ^
鮮磨菇  10g , S8 P& B5 ^3 l! q6 D; e
乾辣椒  2條 6 ?9 b  w3 S- `6 M( o: T
小辣椒  2條 公仔箱論壇# M& m, s" \. O1 P! {7 q- N( L
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- F0 ~" u8 K6 s2 h! A/ r& n
小魚乾  5g
" Q+ h  d% K" A9 q7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc * K4 f  j; G+ F$ y$ G/ k! }- P
白胡椒粒  2g
/ V& l1 w1 ~5 Y" ^, r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" L" J; [: b6 T/ h- V
【調味料】
1 e6 C# M& G5 w8 |! y2 J蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g5 D1 b7 S! ~) t6 T; E$ V
醬油  1茶匙 公仔箱論壇3 @, K+ Q% R( p' w7 \. x/ ?  X
糖  1茶匙 os.tvboxnow.com, V" v' K, L6 _

* ~8 z0 ~8 h! A公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇* H! U% K0 e9 u7 I- Q8 K  X$ @
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
- I, V2 ~  z) Vos.tvboxnow.com
* v5 F. ?7 y. q1 P2 U) H% O. [3 H! Jtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇+ t, E' n8 R) a9 v2 t8 W
tvb now,tvbnow,bttvb  @: y9 k6 j/ T% f6 F8 W3 `* X
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
5 n2 q6 Y3 ?$ R9 `; w4 gos.tvboxnow.com冬粉  150g
* x" G- u; s0 }' L% m公仔箱論壇芹菜段  20g os.tvboxnow.com5 f* G. J9 ?. ^& R& a. D7 W/ `
蔥段  20g
( m; k% c$ W7 u" k" y, M紅蘿蔔片  20g
" O  m2 T) G0 V1 y' Tos.tvboxnow.com草菇  70g
% T% y3 F0 Z5 y/ n/ E  Uos.tvboxnow.com豬絞肉  100g 1 f  y1 O( Z0 F3 @' S
高湯  900CC
4 G" x& X# ]$ U2 l: s蒜酥  少許
$ c7 u& V1 K8 d% J4 j% J: Nos.tvboxnow.com+ \" m# O, o% `/ E8 a8 T( \0 F
【調味料】
5 _6 Y& y. H/ z; c- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
  t# l& P  G$ r" y+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T0 [' S, e3 c2 c+ Q' f- ~. P
雞粉  1/2茶匙
4 B6 g* V+ o" W# N0 ?6 r+ f0 l" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許公仔箱論壇* M! q3 x& Y" R
os.tvboxnow.com8 x7 d' x8 k! }" w; P+ z+ w5 Y3 M
【醃 料】
0 ~$ a- j  n- d  E, o, x+ R. o8 W8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇/ y7 a9 O# w1 q( g, @# D8 ^
鹽  少許
: h6 D% m; _/ w$ ]9 cos.tvboxnow.com雞粉  少許
' C6 g3 K' }" J2 C9 V: Etvb now,tvbnow,bttvb 3 v2 A! ]) @$ A! N$ u8 q9 @. U
【做 法】
2 w$ C5 N* ?- A, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉末用醃料醃10分鐘5 n0 R7 F, p7 L: L& N) d
* A1 X" E3 x! b, M" [3 b( i: O( r3 Y! Y
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸9 }9 {+ h& x5 Y# c9 ]! o

) r, P2 [9 D) J. d/ G4 J" I, h% \9 D! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 - \5 @5 @' e) k; u- H
湯底: os.tvboxnow.com) k$ N! }1 L% K" B
香茅 30g
; @* _# O2 E2 E4 N; O) E8 a8 J' H2 r紅蔥頭  3粒
4 |9 x' R$ n/ f# I2 R% Hos.tvboxnow.com小辣椒  2支
# g, w. f& T) ?. S2 |! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb, m! f% O2 y& x* d) y
小番茄  3粒 8 q- d( x6 k5 h/ h4 @8 C
草菇  70g 3 m/ q2 _& `& h- w0 N
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- p7 a) m1 n  u2 f& {  M
高湯  600cc
# o0 \9 J& P) _4 H" m海鮮: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 R) X1 n( I8 i) v
花枝片 115g os.tvboxnow.com6 T7 v6 H/ ^. z+ U) n; z, ]
魚肉  6片
+ K' V% N- T% k% K* G! J$ t. ]草蝦  3隻 公仔箱論壇1 L+ S4 w8 F0 x8 i$ H! O$ g
蛤蜊  8個
" `: C/ |3 d6 ^1 N' [公仔箱論壇香菜葉  少許 6 O/ U1 q  j( A* G6 s8 E
) Y7 k, Q) w: K* Q2 g
【調味料】 公仔箱論壇% p) j1 H% a7 F; H( L( L% a+ U
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ H+ Q# f5 N' o9 H' F
魚露  2大匙 . {) ?3 I. V; s2 \" F0 r
糖  3茶匙
. T1 Z: [" D* l3 x6 {" {5 c酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ k. m; l1 i* V
辣蝦膏  1茶匙 4 p7 k9 l8 b' t. O

7 U2 |( f9 V' E& ~) H, k; v- x: e【做 法】 & c# Y& t  c; V' n- k
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
8 X* v' o, T. u* C% w# c- Xtvb now,tvbnow,bttvb 1 y0 ]0 ^: x+ {6 t
2.草菇洗淨切半5 r( v) p9 L  Y/ |, m) B
tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 u! T/ Z( R7 J
3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾9 @. r  r. {5 V
tvb now,tvbnow,bttvb- S* J1 p. l# Y9 b) I/ G  x
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】 公仔箱論壇' e2 Y1 _- ?& ^( r, Z7 M
黃豆芽  100公克
* D; R6 l5 J$ g3 G+ a/ t# D! b( d$ e蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# c: l! i. b& ^+ d$ p
薑絲  少許
# ^" h/ {/ l7 J  t# ~$ t水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  {# p+ J% V7 \# z
魚露  2小匙
; P; m4 s6 }9 S3 M3 W# \  {tvb now,tvbnow,bttvb柴魚精粉  2小匙
2 l5 k7 m( C& o1 dos.tvboxnow.com料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q4 v$ K4 t" F% ]; P7 y5 z
蔥花  少許 os.tvboxnow.com6 _: E+ ?+ r8 Y* ?1 a) Z
香油  少許 os.tvboxnow.com+ }) S4 j, B: Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 W- Y7 `$ d2 D
【做 法】
; a" ]* W5 I1 H, _* c# u  T( R公仔箱論壇1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
7 |4 G2 \* E* L, g- w  C* d tvb now,tvbnow,bttvb' {: f7 ?' O$ T6 ]
2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】 公仔箱論壇5 U4 |! H' W5 f9 r  L, v/ @( R/ a: b. t
鱸魚  1條
3 r; w" _4 @3 W香菜  10公克
1 `2 [. l: ]1 q4 W' W' ntvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
& X: d3 x1 C! \6 Z5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ G7 m3 C& L& }鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇/ Y( d' L* c3 p& `! e! M6 I: C3 c
酒  1茶匙
+ }& h( Z3 x$ j* \tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \, T" L1 i& C$ i- p. T
水  5杯 6 W& D4 S1 Q& m* ^  L' @% Q- K

- Y- B" [3 S0 T+ htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 ^* O% o% t; ?4 S3 S0 \* f$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) M2 {6 U+ G" t

3 m2 f% [* h! Z9 U" ^8 |2 ?9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
# y! L8 j5 n- m* W& Z/ z( D% m 3 }& K9 I, @8 j! S! ^
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。os.tvboxnow.com. R, v# h  H- _% |

! B4 I4 s( u* x( V" z/ [& ?/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 , r2 e  G- ?( z( Y  n; k9 U
五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb; P) A  N# @6 I! g& Y  a3 O
福菜  120公克 9 {. X, r, S( C1 [, H$ G
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- W! ^5 K0 ^% q! T9 d) u8 Q0 |
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" J* a6 f/ I/ p( `+ s& j; e

8 P4 E7 L6 x/ e/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 \0 B% `# _$ {- t6 A! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 " w* F% _! @4 b1 d# @$ Z% I' V" o
糖  1/2小匙
! _3 x& K1 ]% D3 ^! b公仔箱論壇米酒  1大匙
; F' n; ?% i- F4 p0 S' a6 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  a, |" j" S. M2 c( f
【做 法】
6 V5 {8 P1 _1 T* J( |" V" Q公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。8 {% z+ \; \, T* A0 m: x  `

  G6 ~$ I: q9 ]# ^, ^2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
' n4 ]9 e/ M* M5 \$ K# uos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ H4 ~, \. ?% R# @8 r
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】 公仔箱論壇7 S9 d! o8 S( t5 \
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb, X/ X5 z/ T* n6 Z$ i
山藥  300公克
1 t3 Y( Q7 m6 C0 D, e公仔箱論壇清水  1500c.c. 公仔箱論壇1 r& D! c$ |+ F& i  V
枸杞  10公克 os.tvboxnow.com; d1 W4 ~1 _  r. F( `% V
薑片  20公克 & s+ t; Y7 L2 i7 j8 d2 y

* c  o& s& M, `9 v$ l【調味料】 公仔箱論壇+ [' B! U! K5 t6 ^* R( f) ]
鹽  1小匙 公仔箱論壇( y3 m6 i5 R7 P& B7 Q1 u+ M& X
雞粉  1小匙 os.tvboxnow.com! v9 {; l& I# Z8 o  ]& f
料理米酒  2大匙 4 Z) I" \3 Q: F4 c& c

- Q) c9 D, @; K+ U; V  z# O( q" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
3 @5 L3 o. ?  j: D& _5 y) U1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
8 W4 y8 B" P" P3 H( w2 @# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, |' j  i3 z: K9 |
2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 ?! e8 o4 e

8 P8 I$ N! u# f; N4 i& v$ n3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】 6 w6 L( g: Q  a3 J: I
豬絞肉  115公克
0 K( I8 E: n- J* b4 Y+ [大白菜  115公克 公仔箱論壇( C: X( \) P9 j( z, C. v) k; w5 W
豆腐  115公克
  \8 p( T3 p: }8 t$ D& K粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 G; Q; _7 I6 t( c
草菇  10朵
7 n. Y6 T% M  `( E7 [- \tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1/2大匙
+ ^: T: s6 f* Z2 F9 u. \8 S香菜  適量
$ Z  {; T$ K$ y4 @* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯
2 M. \4 z6 U+ Y' c& J4 {4 |' ?【調味料】
( @0 t! G5 G2 I$ Z5 _os.tvboxnow.com魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! }$ }! l$ R
椰奶  適量 9 p* n2 z  m. o8 a' r
糖  1/2大匙
; j5 I  }- t9 @' @5 l; K& R1 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
9 Y& ^, p* h2 d  w: s3 e! V4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ D7 _6 h5 G9 Z
【做 法】 % z. W" G4 A8 w: _' j$ r
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
3 Q" ?4 t6 v7 O* w5 H! \, r公仔箱論壇 $ g0 l- K* z, ]+ E+ D8 b9 {3 v$ z6 A
2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb) P% }& ^; U3 g4 ^4 c

0 |, ~* X6 `1 l# c; M公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
8 @, w/ }: D* b1 F# b2 zos.tvboxnow.com雞肉  150公克 3 U3 \4 h7 u7 z& ?3 [" G' \, [
草菇  20個
) a: P7 n+ t! H公仔箱論壇香茅  1/2根 5 b& B3 v  \9 S8 S2 O5 b& T0 R
檸檬葉  4片
+ Z2 E$ `& O6 N- @) a% Z: b1 \南薑  4片 公仔箱論壇% n1 P" m' ^4 E& ?9 Z/ B9 F
辣椒  3根 os.tvboxnow.com) L6 W5 F6 ~1 O8 }( J/ G
蔥花  適量 公仔箱論壇, C; W' a* }0 v! G) w8 _3 |0 E8 r
香菜  適量 os.tvboxnow.com8 Y  G5 }) w: r$ m0 g
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【調味料】
4 |0 z% W8 _9 ]6 ?/ ^tvb now,tvbnow,bttvbA.椰奶  1又1/2杯
4 c. q* Q; p/ e: N" T公仔箱論壇 水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb; m/ n5 Y8 A9 Z4 w# p
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 E6 x, f2 }' j9 ^
 魚露  適量
0 U! I" ?8 |! u- U# \os.tvboxnow.com* E. e; @8 C# E+ A
【做 法】 公仔箱論壇5 S7 t. y  d9 P6 q8 y( ~
1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
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$ n5 e+ r. \$ r" d! d. ~; S' T公仔箱論壇2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& \4 X: R' Q! z& r& P; R

: X, T. B. |3 X8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。os.tvboxnow.com3 O1 [5 L" J4 X

# ?9 z7 X# p6 u3 r. e4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】 9 Z  |9 y' {5 ^3 o, G2 `( X
莧菜  200公克
/ J- `  |& C, H4 Y7 J8 F9 J! S竹筍  適量
6 i4 x& ^2 i$ M' ^公仔箱論壇肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' x. |! v* r

0 x) D2 v* o- s8 I: p4 Z/ u  H9 A【調味料】
$ M+ R' g$ }$ s+ |1 s鹽  適量
# C, X( j* ]+ o. {% [9 _" c1 M' Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量
5 z7 x, [4 T3 H  Y+ [+ h* x胡椒  適量
9 z1 t" w. M9 F0 uos.tvboxnow.com
! J( a2 q% B% g. b& L. p9 C【醃 料】
- S0 |0 z: L5 B" P公仔箱論壇米酒  少許
2 _( Z0 `3 P* q  x* Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
4 l7 |8 I: p- Vos.tvboxnow.com香油  少許
& M) q7 e! H# a5 y. |太白粉  1/2小匙 * H5 z! _% J$ ^" r! ]6 ]( |+ @
tvb now,tvbnow,bttvb( l1 I. V5 g# e$ w
【做 法】
) G0 z: V# V- F  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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* A& e, O& F9 y" k9 M8 \1 Jos.tvboxnow.com2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。os.tvboxnow.com& n1 b: W$ }& l7 @% C9 X
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3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
; k8 |/ j) |0 g5 D/ o0 Z/ i+ Stvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克 ) x% v- n1 J2 R1 j3 z
排骨  300公克 5 W# ?1 V* L0 S* L# }0 j# @3 O
玉米  1條
- b$ H' [8 z5 F4 [4 j香菜  少許
' X5 G9 t% S. l- _8 o5 W/ }# Y6 }  [* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 Y5 a  L0 Q8 B3 k. a; z) i

# L9 H4 J& [  R& M# r2 `8 Fos.tvboxnow.com【調味料】 + w! w. C. c1 g& m
鹽  少許 公仔箱論壇$ E2 ^% w0 {/ i7 z- A
雞粉  少許
! J, R) u$ L( g8 _4 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
7 `" s- P+ t1 ?2 L5 V7 ~1 A/ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; ~  w# N% X- E: g4 f* ^5 H' r* V
【做 法】 os.tvboxnow.com1 J1 N- h$ H* g3 ]$ {; `
1.玉米洗淨切塊狀備用。
# a2 f8 z! b. U. {5 m- t公仔箱論壇 公仔箱論壇7 x. i' J0 \; }8 P" _
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。) N* C/ h1 V$ o6 q  m" Z! X
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3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) S" g, D( k/ p4 {7 ?6 L: c

; `! v/ G! o& V2 y  _7 w' M% R  E  j4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
4 \& \) }; I* O( o" C/ l% r9 X/ ]. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克
1 O6 J8 \+ h& K% I  d' L' n3 o- pos.tvboxnow.com薑片  20公克
# Z; ]3 r; q/ P- Itvb now,tvbnow,bttvb藥材: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. P$ @3 m+ t9 P7 c$ A: Y9 T( G
何首烏 20公克
5 f  L; A' f1 X- Z& _tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15公克
. @8 i) q$ r! u+ S+ rtvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 ]/ k# V$ x! r
黃耆  10公克
) D7 S* b. C. w+ stvb now,tvbnow,bttvb
; w( I+ g! n  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 y- X4 V, N6 M) J2 R$ C4 d' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙
6 F+ k1 D& M4 q# W% h米酒  2大匙
! V+ Y+ |  T' k, b" O) W4 Otvb now,tvbnow,bttvb0 T' M2 b5 L# c, ^) |
【做 法】
' N, U; }2 ~$ @3 v* F& A. ?8 `公仔箱論壇1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S! _7 M" h  j5 C6 ]
5 U6 _7 M/ q& F$ Y" @& _' P
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
% W$ r) V8 a" c. h* ]tvb now,tvbnow,bttvb
* I( S' W) M* y# _1 ?3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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