BeiDouChef

8 @8 u7 D4 |% ~0 k% x
牛肉炒麵
  S/ ^0 w% y. Q% S【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& B% `; ]! ~+ y3 F" h) Q
油麵         300公克
% @6 ~8 ^% j9 C, M6 @; b) yos.tvboxnow.com牛肉片         100公克
% B+ U" t3 m5 C1 s鮮香菇         2朵
: L  W# b8 T: y$ f1 ?1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
+ E4 O' R; e, M3 ^+ R公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克公仔箱論壇. W! ?! H+ A7 i# _. j
油菜         50公克
0 W7 r4 n$ j: {; w4 u& ~公仔箱論壇水         350㏄
( ?, v# G- ]" g$ y" J" V$ }7 ?os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: z' x* t) G, M+ W& e/ i
【調 味 料】
% I3 Q0 _3 M8 h; a# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com+ [0 A$ R# |) w1 a9 G3 Z( t) R- z
醬油         1大匙5 S# H- S7 @! Q' d0 h2 i
糖         1/2茶匙
/ i+ `6 V3 j% O; Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, `9 a% n( L6 V% n& U9 l3 H
【醃　 料】
* W+ Q" `  H# B" p$ w% ~醬油         1大匙
6 v8 h& G- Y  a: t* B4 w- X糖         1/2茶匙
6 V* M$ O7 i4 \5 `  g/ E- l& _os.tvboxnow.com地瓜粉         1大匙
$ B3 f& u' c1 J& x8 ?, W! W米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& _8 k* f6 h2 a
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' \3 Q8 d4 m+ l! Y* y1 p: j/ \

7 M# k* E  C, n: u& e  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇( A3 Y; J. ^6 Q& L  f
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇( s- V# @# v: W1 `
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
" d$ R9 @3 t9 E* i" @公仔箱論壇3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ e5 w7 X' H" `5 I
什錦炒麵
% n- e* p* a7 U0 E7 jos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 o; i) D- t. H7 L% S6 j
油麵         250公克# ?: _! z5 s' Y) `1 G& s9 S
豬肉絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( }. k7 @5 i# n) u6 [( o! |
蝦仁         30公克
7 c- P9 d$ ?" k3 A. T$ _木耳絲         20公克" V% G, b3 {' l; c& w
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l. b2 \2 x% r& y' y% t
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^7 I4 \3 q, i/ E4 E
青菜         50公克
. E. [* R0 e& n) ftvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb* B; k+ H* p* ?: u' N
# U5 W2 V' @* |& }* B# F" H9 i, L% U  [
【調 味 料】
' O: [# T% A1 q# j醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 x- y! P1 _
鹽         1/4茶匙4 q: ~4 H+ p/ o+ v
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 h7 n; {9 z. J2 \0 F
胡椒粉         1/2茶匙
; {& _% S/ ^* N6 b+ l9 j# J公仔箱論壇香油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a& J, c5 g( p( u- ~6 F" M1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u! O* X1 Z' q) q# M& |
【醃　 料】5 n, t1 q0 g+ ]# H6 {
太白粉         1/2茶匙) H2 A* ]' S) C
鹽         1/4茶匙
/ k" F- B. x+ t0 s$ g3 P( W3 Yos.tvboxnow.com
9 f) I$ k: ~- {' n9 K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p  X3 b' d7 J& s, f# y3 t" G) y
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
3 X# x4 [! e1 C& O9 A4 s. g* N2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。( r1 u8 m2 M/ H* Z, y8 m' M
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

3 q# T$ \& l. i蝦湯麵os.tvboxnow.com$ S4 E1 T  M1 m; T* G; b/ x
【材　 料】
' J0 p; C- s2 |3 Q鮮蝦         3尾os.tvboxnow.com5 w1 M9 \5 W6 l* G9 W. a
蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V! P6 t5 E9 {$ d8 `
青江菜         3顆
# K, c& y/ |' v5 z! d  |7 Hos.tvboxnow.com魚板         1片
* h- m! D: t. F* V/ O2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克
9 C0 Y4 T6 r. K- s( k高湯         400㏄
- T# Z  e. G4 l+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 T$ r' C- U3 B! Q
【調 味 料】
8 a2 N$ c! ?- g& a8 h3 |1 ]) J鹽         1/2茶匙
! g' E( b& X! E) \1 ?. {白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" A& C8 |2 Z" O2 V% {/ \

  S- M- N) F3 y- c! {# ]9 A【做　 法】; z4 [8 K+ c' X- [
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。8 u/ e+ B6 D' q$ o" W
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. ?( i$ f% P6 Z
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用" V2 J; ^% P3 j  j$ I' c% u7 ]
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: p' f& I0 z5 Q
鮮蚵韭菜蚌麵線
0 [7 Q0 @, P9 _8 m" a; O4 W公仔箱論壇【材　 料】) Y( F+ P3 x+ s6 F$ Y3 Z* O& A
鮮蚵         60公克
$ [5 C) Z. k3 I; Tos.tvboxnow.com蛤蜊         4顆" O# I1 J3 |5 Q+ F* Z3 w5 `4 ?' v
韭菜         15公克
9 b6 z2 b6 L1 s  g2 i公仔箱論壇麵線         80公克
- W  ^- J0 E% otvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄5 D" D+ e; w1 b1 C- T
蛤蜊水         3大匙
* j' l' l$ b8 q' yos.tvboxnow.com
7 E: n$ P6 C; R" }【調 味 料】
* F4 ~* K/ O& s) [. T公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
, Y* P& N" w1 n9 _! k2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. a$ [% L# u# M0 L
【做　 法】
5 n- R0 e3 `1 v% K( L; Q' l- rtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
8 S0 H9 Q  K$ U5 i2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
+ G+ d% F* u0 z; R6 J0 O3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
( s- y0 r, n& Otvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。) @' h8 A1 Z5 F
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 R; ^0 E" O( I: s/ k- m
霜降牛肉蚌麵
/ p7 H, v  Q" h* H0 F4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 S0 c% g$ \  `- ]* w, @: etvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         5顆5 {/ Y- p) j# H# J
霜降牛肉         50公克
5 N( r, J, p1 ?2 ]- Y: e, ^. n8 j5 j1 Rtvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& d( h3 B& g+ V0 n2 O2 |' _
洋蔥         15公克  w/ m; n; R! Q: U9 D
小白菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 ], O; q9 j6 l# }& @
拉麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 D  L+ C- F  L/ O- j' R
高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* D* X3 D: Y, c
蛤蜊水         3大匙
% L- Z) M" E3 w1 I2 |8 x公仔箱論壇2 d' r  ^8 T/ l4 l3 d
【調 味 料】公仔箱論壇; q# S) Q' Y, t9 h3 }0 x( \
鹽         1/2茶匙
! L7 i- Q( m1 F* m' w2 x$ K! nos.tvboxnow.com$ ~; @* c( V" a! B: H
【做　 法】9 l& g6 f4 u( m3 f3 Q
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
6 L* n4 u) K* j' }5 o& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
; R1 i4 o0 p" q& m9 x- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。+ p" z7 ?0 y/ t* O4 A( G9 ]
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇9 I* C# m- P' j! h  f+ X: u4 J8 {: E  z' G
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇3 k' G  |" F3 H' i& ?( m& q
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

6 a6 G" w. W; S3 g. D* w6 D2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油蒜酥醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 H- c' ^- U! D1 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! x( ^0 C, g7 [- H# b
熟涼麵         180公克4 w/ w9 z/ p0 B+ f( ^2 }$ K
綠豆芽         20公克
7 u7 [8 V. R+ L# T) k2 btvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 l) {  K/ q8 l; O" c8 D/ }  W' B
熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: [$ a7 C- V4 B
蒜末         1大匙9 l# s# c, q6 i2 S7 ~( T% D, a
公仔箱論壇( b& r9 \, \3 }
【調 味 料】
6 {1 f" l$ _& |; a0 }) t" J9 Nos.tvboxnow.com沙拉油         1大匙os.tvboxnow.com; d/ o2 L+ A/ Q4 U! X2 _; B
蠔油         1又1/2大匙
/ [+ E/ k4 |- c, U( C/ R6 x糖         1/2茶匙
0 M1 b5 x$ }) i. K; @/ q公仔箱論壇涼開水         2大匙os.tvboxnow.com; g! G5 t+ g0 L9 S1 U

9 s; H' A/ a9 V! G! ?6 K7 N* h6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. `* e& k3 s. W. z公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。$ w2 _; S* ~& X7 E# v( G2 w
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。公仔箱論壇2 b. M8 K! r0 U6 J' w, \) u
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

" T2 S" i) ?. C# E9 U& l半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb' ?; W7 g+ f! B3 I, B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! g& J3 b2 d  w
牛腱         1200公克5 y$ z+ h6 O6 @, Q- o0 @8 W8 U
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb' W2 Y+ ^& {+ {8 c8 A6 A
中式牛骨高湯         5000cc
1 ?2 z! N  j# u8 O  |  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克
* K* Y; F7 [, F3 Q/ t小白菜         80公克
0 j6 r6 p# ?8 s4 @0 g! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" q9 @/ H4 h# p- d0 G
陽春麵         120公克
9 d9 m* i) P7 E& ]. p4 m( p+ Z公仔箱論壇九層塔         2葉tvb now,tvbnow,bttvb( v7 \$ Y1 q7 ]# c( E- _
A.牛脂         50公克公仔箱論壇" `( K. l4 l2 I0 o
青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f4 N8 y! t  y, ~8 z
老薑片         10公克
5 U$ j2 t. l6 j- A$ atvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         30公克+ \" M$ I" Q; J$ H0 F& q/ i/ B
B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 J/ q9 t$ ^6 Q
蠔油         60cc$ g$ T: Z7 ^  e8 N' B
醬油         150cc公仔箱論壇# X% W  |' S% d' ~0 }2 z% c
C.米酒         150cc
; ^2 |; `+ v9 dos.tvboxnow.com% C6 ?6 r2 ~% F" [9 C
【調 味 料】
: {; {; z% n4 L1 {# x! f9 bos.tvboxnow.com冰糖         50公克
0 Q) O: h( c5 X5 {" r鹽         20公克
4 b: a  v0 K) ]" Zos.tvboxnow.com麻油         20ccos.tvboxnow.com6 \9 H3 W( S  o, J  J* T5 b0 N

9 w+ Y8 q6 W5 t' n& `/ H( }8 j公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% A, G& J6 H
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
; G. r& z9 z7 B1 h' E. b, \. Y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
! x# A/ v; q9 v8 l' r3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 l) k* j  b. M* n
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
  z9 v0 A# i( ^2 G5 c  y/ itvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

( u, e$ p' `& w" N9 {+ W
雲南涼麵
4 a+ W4 ]5 l! j8 T, ~; U, |/ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- S/ p$ o0 b6 ~( t6 B
乾米線         100公克
) ^# O* Z0 i- g3 n0 R0 ztvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
! k/ k9 y. U2 z6 d6 J公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克
/ U+ h0 B! H2 y9 Q( P+ }os.tvboxnow.com蒜仁         3顆
2 n9 y$ U* W  \& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟芝麻         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* i. V3 U1 e& c! A! ]
熟蒜花生         1大匙
+ G0 |& Z) X, Q" e) h/ i蒜泥         1/2茶匙
/ e! i3 X  r! k6 D8 u公仔箱論壇薑泥         1/2茶匙
  t2 j! O7 F' v/ ]0 Xtvb now,tvbnow,bttvb: _. L' [% S! F4 s
【調 味 料】公仔箱論壇7 s' `% x+ b) J) s5 ]1 O2 R
沙拉油         1大匙
" G& {& P( i% \& a) B$ g3 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙2 r+ P/ o2 m) \( ?% }7 W
烏醋         1大匙os.tvboxnow.com0 [$ i6 N: b, ]$ B
糖         1茶匙
" E/ ^0 I2 {! b' O+ {4 xos.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙6 E- j3 W0 Y' G/ u; L6 _0 @& k
涼開水         3大匙
0 a$ e' S0 q) H2 a, k9 @' n) D* Los.tvboxnow.com" \! N+ x6 u' @9 L; b/ _9 w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. Z) w* j0 Z
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。) I9 L& o6 ?! ?& t
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
( H( {' u8 ]* @1 M% f5 w7 V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
0 t& @. L6 X& q: o4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

" X& w: ]* _7 ^# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵* P' {7 ]! g) B1 W+ |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 V/ v. H/ C# t
熟雞蛋麵         180公克
% M  K& Q$ P( }" `* {+ j+ B6 v公仔箱論壇火腿絲         15公克os.tvboxnow.com6 W' l& ~- h) V0 C+ f* P2 s
小黃瓜絲         15公克
" G6 i  v7 ~0 |& Q. J綠豆芽         10公克
; ~+ G3 Q: H- X4 ~# m香菜         1茶匙
- \* N- G: T) p- [" M% i豆豉         1茶匙公仔箱論壇$ H: a0 s' D, t# V1 [9 h( }6 Z
蒜末         1/2茶匙
! m3 }6 i# b' w! y公仔箱論壇" H1 X$ s+ n+ u
【調 味 料】
, \$ C0 z0 S4 O9 ]$ ~+ v/ l公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, `/ x9 [- j3 Q% [& E' v
沙拉油         2大匙os.tvboxnow.com; [  `9 ~' V: Q2 ]9 k* x
香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 {* i! t3 l# o
糖         1/2茶匙
8 D4 q  h8 P* F+ `" Y/ F* S鹽         1/2茶匙
" s' v( J: h$ {/ d* q( C) Z公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# p/ [- q& o! {
os.tvboxnow.com5 M: C$ k4 ~/ h& N7 b% R+ D
【做　 法】os.tvboxnow.com6 f' ^7 _, V. u' [/ C6 p" c  B
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。公仔箱論壇- @: c7 P* c3 `% f: \4 p. i
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。公仔箱論壇& u0 l7 d' M- e; [# M
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
1 U3 L8 T" f( x* g$ h* Z+ D  v公仔箱論壇4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

, y' T& P6 x: B$ Q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方炸醬涼麵公仔箱論壇! u( q1 w9 ^0 o0 v5 k( I
【材　 料】
2 D. x' v7 ?9 y; ?! jos.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ `) Y7 p& Z0 T4 j" t
小黃瓜絲         15公克4 |3 T% T% Q/ I2 p9 @# O0 f
綠豆芽         10公克
" d' T& l( N2 {7 Aos.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         15公克8 w& H& U: Y# Y( d8 P8 v) u
豬絞肉         80公克
4 P# N/ I3 G4 O, p( d2 X; oos.tvboxnow.com甜麵醬         1茶匙
% Z+ g5 J5 v* e公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q" {7 O/ J' G6 p/ z
豆乾         2片
4 B! Z# L9 g- u; u; g) L4 b9 i洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f4 k! N8 v% Q$ M
os.tvboxnow.com8 F% ]7 r$ P0 o- ]. G! G
【調 味 料】) C* L0 h: Q# N! C5 ^4 y1 s% q2 F
水         150cc公仔箱論壇0 m1 S0 z7 r& r* H
糖         1/4茶匙
6 D( ?3 D; {0 l% ]% t; R太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, Y8 e  S3 V

6 r* u2 i) E) g9 m( A公仔箱論壇【做　 法】
% A  S# ?% Z/ B1 s: A! ^- m1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。os.tvboxnow.com1 T% U# y' q8 g- ]
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。os.tvboxnow.com/ w2 \$ T4 d: W- E$ z  `, ?
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb& `" j8 n. D  a! f) f5 X
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

" V$ R: v# `5 z! qos.tvboxnow.com西北涼麵
! i, t4 p* m# O1 m; A  q, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) f4 w  J+ e7 B; K2 B$ htvb now,tvbnow,bttvb熟細拉麵         180公克
$ I  K. J  l/ Z5 ?3 y" t; _2 e西生菜絲         30公克
" Y& ?6 U; l5 y; Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" [+ m- _8 i6 b' k( Q6 `

' k: d8 F! I% n. @1 [3 l+ Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇- O+ \9 M6 Z6 S0 Y, I! t
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 S8 }9 Y$ \7 {3 T4 B( I6 f" q
米醋         2大匙5 U: ~6 x  E: i
醬油         1茶匙
. q  m' G, j( p0 w糖         1/2茶匙
  O4 x; J5 `9 x5 s$ sos.tvboxnow.com涼開水         2大匙
; d% g" p9 ]! t3 M花生油         1大匙+ |) d9 ?& j( q2 H3 Y( Y

% Y; x6 z3 B2 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】os.tvboxnow.com; x3 w: g# E! E+ Z' L, ~1 ^
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
; g1 e4 z% ?: J. Y. p0 r. y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。/ g( p* U. ]- T8 ~' K) H: f
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

1 y: d6 [( a5 e3 G& l+ ios.tvboxnow.com川辣涼麵' s& a6 [, O( a- h
【材　 料】os.tvboxnow.com1 p3 X% @$ @9 L$ p  ?, E7 \5 b+ }/ {
熟雞蛋麵         180公克
9 x) Y; s7 y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋絲         15公克公仔箱論壇7 L' j! j7 _: n) r
小黃瓜絲         20公克os.tvboxnow.com& ]" M( e; e! \. W; B! P
紅蘿蔔絲         15公克3 G/ g1 B/ S% S1 a

0 j4 \. k! u& [: t/ \. t% d- L. [【調 味 料】1 v/ @  w3 c( f. N8 d8 [
辣豆瓣醬         1茶匙os.tvboxnow.com" |0 s7 \! t; O  X- Q+ b
砂糖         1茶匙公仔箱論壇5 P5 U2 |1 w5 P- w& J& h7 e$ S/ Y
鎮江香醋         1茶匙
$ y, O7 @9 |! n1 i醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* X# T3 z) S, s0 c3 ?1 R
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇$ w* S) D) j, X, z
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# f. c4 g0 R6 g
涼開水         50㏄- K5 x2 S* u+ G, W  i
辣油         1茶匙0 ?2 C' b+ I' U
香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ G+ R. p/ K9 U9 r% Y* @7 m: T

  e3 ?9 j- @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 Y: I$ ]$ I% Z0 A3 ~
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
7 _5 G8 }0 O  V8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

, e2 I/ _) I6 }0 H) M( Btvb now,tvbnow,bttvb潑辣子涼麵3 T) c  @5 h1 V$ ]- H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 B, s7 B; x- d* }  i
熟細拉麵         180公克
/ P. O( v5 W$ ]% M" \  ~tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         30公克
# R' l  S. Y) U: V6 @6 U) |os.tvboxnow.com熟雞絲         30公克
7 W+ q1 B$ y- r/ w8 b蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( v# q: o$ j! [4 a( ^, g! ^+ G

8 S3 r2 e  R6 ?* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ X9 P9 K: z# m; Z' D, F4 [0 S9 ^+ fos.tvboxnow.com沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `, z5 R. U. e$ H6 i# {
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇4 g2 @& D: t( b$ z5 U( J; z
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E6 b! l3 \9 T+ }" @+ ~) f
糖         1/2茶匙
& b0 r5 J$ e# r8 J" {2 L烏醋         1茶匙
# K' x* K) r/ c2 n. g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙) s( S, K( ?3 O: p
涼開水         2大匙
- Z3 }4 V) X( M& C+ W. k) ^8 V6 {2 z7 E7 G
【做　 法】
$ @4 ?2 Y( c8 `* B- n! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
8 q7 Z' \" U$ t- zos.tvboxnow.com2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
/ o$ t" a4 _& J/ ~0 hos.tvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com" ?: H0 w$ I0 ]) J6 M' X
香菇素麵線
9 ~6 q) t$ K3 j& _) f3 Q公仔箱論壇【材　 料】
4 B) g' h. j/ h0 S$ V# }- B1 Q) n- u& b紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L. Q& E1 F+ ?% i
乾香菇         50公克
% Z8 m; v' I8 d, J4 Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- }, W8 E+ o0 l! C
紅蘿蔔         30公克
6 o  c" M3 u& f3 G/ W素肉絲         20公克os.tvboxnow.com1 Y! g- \) w+ x; h
沙拉油         2大匙
+ F+ J, Z2 w# l3 y* \3 l6 Q8 P; e薑末         10公克公仔箱論壇8 X% M% c; \/ T/ M
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 W) n8 i4 w; Q" F- a
香油         少許
2 @2 ]% v* j" \* ^2 L( ?3 P& q公仔箱論壇烏醋         少許
9 u2 E& Z3 s+ ]# J4 _7 E6 ~/ `. s
3 C3 [* F& P6 N" P' A! ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 S& K/ d% i3 O  R* a9 ?- U: z
A.醬油         1大匙+ E1 `8 I1 ]# R5 i: U0 m
B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 m% F( c* a% i5 C
香菇精         1小匙0 p$ V, w; B' R" F+ E
冰糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" i5 \, R0 M* B, H; ^4 x% ~
素沙茶醬         1大匙+ Y' G* v$ t! t* h* Y$ C( |
os.tvboxnow.com9 W  ~7 Y7 @) M# G# j( J
【做　 法】公仔箱論壇7 r5 T# v, M9 C" s
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
, A  E! j( o: ~6 }. v公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
; s0 |; J4 e* Y7 v4 w, J3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。os.tvboxnow.com5 n) i" s1 G9 P2 R( Y6 y5 l
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! p6 h  _1 x& E. F# u2 O. K( {
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# S* C2 Y/ [
麻辣麵線tvb now,tvbnow,bttvb5 h" t) @5 f0 t  y( O  p
【材　 料】4 g0 k% T4 ?0 F: i1 g9 c5 `( B3 l
紅麵線         300公克& i6 ~$ D$ w$ U$ n
蚵仔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K! l5 Q) _" Y! |
豬大腸         600公克公仔箱論壇! ?! \6 ~6 V; o2 J
薑片         3片
& O3 `5 X* T; Q+ i! @6 M6 ^9 ?* mtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         15公克
# u! ~$ t4 Z! X! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克公仔箱論壇* r6 O3 c5 K) n# h- Y0 B1 D+ b5 a9 f" h
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 h- N5 ~  e$ s3 n( }
沙拉油         2大匙
) Z9 U$ p5 x+ f9 Etvb now,tvbnow,bttvb小辣椒         1條* C/ e: P) k! `0 L# s
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i& T- H/ U- V& m. }  p+ q
高湯         3500㏄公仔箱論壇9 Y% T9 G( x: Y3 g- N' J
水         600㏄
' a; M( X$ R, f1 ?" d% Z* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r- w' ]- t: ?4 ^# c/ L6 Dos.tvboxnow.com【調 味 料】
2 T, _; M( V( k3 O; T0 O2 u: cA.醬油         2大匙
( O* @& y5 n! u7 X公仔箱論壇冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 C' F$ k! j8 j/ `3 K
米酒         1大匙
9 _: v# R  h' u0 B8 s, W9 x+ bos.tvboxnow.comB.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# }4 f. Z) A! }% b: O
雞粉         1小匙
+ k& U; Z- Q" [+ B" M0 w! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
& U: g' j! i0 H4 |" n6 o醬油         1小匙
% Q$ F# b" F" f& i( P; T, ros.tvboxnow.com
! U" D' E+ C  a4 E, b! h4 Mos.tvboxnow.com【做　 法】
0 d# f! b. f$ x% s. C6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
' K; K$ I9 q2 v( N8 P+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
6 _4 b1 B' e7 c3 T4 B0 ~- S公仔箱論壇3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
; z; W7 m$ K" e9 D/ r2 S4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
# a0 A5 T& L, h8 U8 t9 Yos.tvboxnow.com5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。  a$ k" D) G- G  q
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。