[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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" e8 K( G* f8 v這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜
6 ]% f+ D5 T4 {* }. z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z: k" @. z; h$ j  p材料* ~9 F% ]" |( U$ g+ n5 k
粟粉 —— 20g
3 z) _1 Y$ N1 X* v- X雞蛋 —— 3隻
+ c: O& g. j( Y+ H0 W) @7 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 —— 幾滴1 v0 a; J3 U2 Z
低筋麵粉 —— 40g) R* S' M# v3 o  x2 h
酸奶 —— 125g
+ a3 h/ \) D3 d' Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 —— 40g9 m. [8 M, X+ ^; y& Y

) [6 K# N0 u7 X1 t+ }2 F準備
, @+ z  A' m& C* v  j8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。
" q: P+ I* q' H3 E. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 粟粉、低粉混合過篩
) |' S5 p4 [$ T) R4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法
0 |* I! {9 S8 j2 A1 Htvb now,tvbnow,bttvb1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。os.tvboxnow.com9 a: E& r0 ?. q- W- F
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。  T7 Z# Y$ k) ^- B( N
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
' p  X* n; a. a# _# z4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; V/ x5 y7 P* w
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
* y3 P5 y0 G; q$ j- h$ yos.tvboxnow.com6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。公仔箱論壇) Z& A/ X7 Z# ^$ D) ~+ x7 A, G0 v2 k
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
2 Q; [( c  a4 {+ V' p! O3 ios.tvboxnow.com8.) 焗好取出待涼脫模。