- 無骨豬扒 x 2 塊
R+ @, L% k9 S( ]' Mos.tvboxnow.com- 蛋 x 2 隻
: Z9 j, y- ~3 I- 日式麵包糠
4 _2 m0 S, l' E# Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 f( x1 ^# P0 p7 _- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次os.tvboxnow.com7 O; s8 s% s* a
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)& ?" _4 U5 |5 J: q2 j
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 I3 R1 W' w, F% F6 l
- 豬扒撲上生粉..公仔箱論壇, z8 U/ W$ u0 Z
- 再浸蛋漿..
8 w8 H1 v7 y0 C* B, H公仔箱論壇- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..# M3 U# V: g- L, f' V
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
; I: o$ k" V4 @0 g- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 y4 P0 y* Q. q0 ?! O" n4 w% T
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温罄提示:tvb now,tvbnow,bttvb; ], x: M- I! X. D. g
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
8 _% v( G; C E) n% C' i- d- 要用細火... 否則好易燶..
6 r4 j3 z# m" [: m6 ^- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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