[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料 4 G- I; a  ]& j% h& ]0 e公仔箱論壇原隻鴨胸　300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f0 m+ ]# ]: J% L" O8 R 茄子　　　2個 - c8 A% u9 O# i6 ^1 l7 T0 Qtvb now,tvbnow,bttvb上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {* R7 W8 e3 ^7 j8 Y% z 椰汁　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 E- V# t( ^( z7 ` 檸檬葉　　3塊' ~% ~2 \0 S# V5 g% o* \2 p 紅咖喱膏　1湯匙. {$ ~- U% d; |. X# K 油　　　　2茶匙 醃料 ! A+ v( w& X4 _! \魚露　2茶匙 1 y$ K$ A, @: [+ @0 W* k% ^& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　2茶匙公仔箱論壇) ^  k  z# Q: P+ l- ^: B$ V% J （四人分量） 2 o8 i! o* B* w2 k1 ]; D7 y6 b公仔箱論壇

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 y5 H0 b8 H- n) m* K' n 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 ) J* }% f9 O- c  o3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 - s  a9 a3 j0 @- Y" o4 @2 V$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。