[西式食譜] 美味火雞

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材料os.tvboxnow.com" k5 ]- Y% u6 X- ~# y4 C
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]6 s: V8 Z+ @" r/ ]# r% Y+ l
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]tvb now,tvbnow,bttvb2 J( q3 }4 @3 R5 q
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]( s6 }5 A$ A5 d5 Y; p5 k* A
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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醃料公仔箱論壇: k8 w9 }5 `. P4 `, f% w. s

+ {0 j# Z1 Y9 w9 L- n8 P7 D: b7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞汁 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb, g- j! x( D3 `
鮮味雞粉 1/4 杯
6 S3 R+ R# w* I! {( }$ O& q公仔箱論壇純正芝麻油 2 湯匙
& C3 Z6 E  c( R# `- i8 R+ ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2 湯匙 公仔箱論壇" ~( j4 g) p3 v% [3 H! D
酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb' y( h3 A5 k' z9 s, j( n
糖 2 湯匙
5 m; O1 W  k& x% k" T) d1 p8 k公仔箱論壇黑椒粉 1 湯匙 公仔箱論壇  `3 o0 l! D5 ^; q  ]+ |

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。