[美食介紹] 咖喱可樂餅

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 a; ]  G  @. p: i/ g" t6 i
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馬鈴薯泥 150公克
9 R2 U' Y* W4 j( E9 n! D6 p0 v洋蔥丁 100公克
1 R+ y8 d6 ?; j; _- a+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克
9 W- M" S' y4 B% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排醬 30公克
2 \) r+ T% R: a' R沙拉油 適量( B4 W. F1 S1 I3 I: X0 |9 k: f2 ?
【調 味 料】" w3 A" i$ ]1 H3 v# T6 N- G+ I' `

+ P: @, V% N9 X咖喱粉 1大匙
6 r0 |5 T4 B* b2 Z* Z$ a4 ]1 I4 ~os.tvboxnow.com細砂糖 10公克
; Z" ~$ u1 l8 T" t; l5 Y1 l/ G公仔箱論壇鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 [: \- b1 G9 ~
白胡椒粉 適量
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【做　 法】
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- m& p% F$ g9 e* D1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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# }2 C6 E; j: K( T% y& V8 j- Ttvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。