[美食介紹] 粉蒸肉

无印良品

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准备时间: 20分钟
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; u1 a( R6 k' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间: 60分钟
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0 q7 l' g3 I/ I+ f, Q' s0 G$ @os.tvboxnow.com猪五花肉400g6 r, [; A* r& X% J6 L8 M9 h, V2 ?. _4 I
大米100克
4 G, m) e$ X' T$ F酱油2汤匙(30毫升)公仔箱論壇6 S2 x: ?' h% A% ]. [
花椒1/2茶匙(3克)
0 H6 A0 W' N( [" n" X3 p. x- n椒粉1/2茶匙(3克)+ y8 Z# [) U+ y* K5 b( a1 F
葱1根,姜1块os.tvboxnow.com9 g! V3 j' H. b, w7 h- H4 D
料酒2茶匙(10毫升)
! M$ h* w2 ~$ y8 m5 ^os.tvboxnow.com香菜少许,油60克, [  _  l3 M% @8 ^' u/ ^& N6 l

6 S! U' M& C" O5 M& dos.tvboxnow.com做法：
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。1 c1 I! G$ p+ `

; ~. l: ]& _& _" u( j0 H, ^" ]3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。