[美食介紹] 粉蒸肉

无印良品

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准备时间: 20分钟
; e& A1 Y* f7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z/ L. v! N% w5 Q1 Jtvb now,tvbnow,bttvb烹饪时间: 60分钟4 v: P. h; l4 q1 J, l

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公仔箱論壇9 O. Y4 F0 a' ?8 T3 h: ^
猪五花肉400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ w' q& U, }5 L
大米100克
& o# Y$ Q( a& \  _酱油2汤匙(30毫升)
" P6 X5 C/ n5 [- v+ ytvb now,tvbnow,bttvb花椒1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 q7 Z. Q) `" r
椒粉1/2茶匙(3克)
8 b' I: }7 L+ I% ~. Vtvb now,tvbnow,bttvb葱1根,姜1块
0 B1 w# Q8 U0 |7 S! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒2茶匙(10毫升)
4 Z% J8 \; C, g% W2 Htvb now,tvbnow,bttvb香菜少许,油60克
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7 n' z. ^# {2 ?; h: \2 P. U做法：tvb now,tvbnow,bttvb' x+ G/ S  v3 v6 g* p. x- s+ l
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。) W$ H9 h7 {$ U& l- H3 v7 u

( A6 i% K% I' |5 D) L2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。  P+ K: f1 M0 f
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。1 C) w" A9 C. f7 m* L6 t- M. z
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。