砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
0 c- \0 j/ r, g% v1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki photo： Tony
1 {/ r! F: B# |2 htvb now,tvbnow,bttvb備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
* Q9 H: L, C0 C( \1 G4 S) O+ q 即看！ 老店 好食砵仔糕
) W E. m3 z' z6 l9 ~3 C: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口仍暖 信興隆食品
* O; c0 {* e8 y1 z( @. m* X平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb# W/ _+ v o+ l! U. u3 B+ B6 f
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* r. T9 O% Y \; e3 c4 n' ~/ x公仔箱論壇/ K. Y9 C$ C, D8 e2 E* `
 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
( ] d4 F2 j- ~( A" V7 |- T7 R•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; v8 ?. H3 h9 q" L! r9 H
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）- m4 f4 e; M O4 \! c4 b, |0 y
紅豆起沙 生隆餅家tvb now,tvbnow,bttvb, c6 h1 n9 R% z& E7 C- X1 Q
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
8 O3 y3 _( ]6 c% S; z2 q9 A5 z公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 生隆 公仔箱論壇$ ~; p6 Q" @( E/ @2 ~
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" E/ n9 r9 W* L6 f- ] © 由 新假期 提供 BA_3c os.tvboxnow.com; [$ S x' o5 S
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 + G* E' U3 |' s! D
•電話：2360 0328
5 {! o% H# d/ k! z•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
. t& a) ], t% A/ m* W# z& {( stvb now,tvbnow,bttvb食家推介 大記攦粉糕點專門店
2 b$ T( a- `4 d) Yos.tvboxnow.com強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。8 V3 s |' Z3 J
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e 公仔箱論壇6 r, O3 _" n! j6 v2 {: k+ W1 d
•地址：太子基隆街10號地下
% C- k* f- I/ j9 S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2787 1398
! y, ~' ~3 i4 \# K' _* R, b6 x•營業時間：11am-9pm3 t& V! v& v, \! h* p% X L9 g
人氣街坊店 國記
& C$ f* c8 }0 Q* S$ V+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。tvb now,tvbnow,bttvb0 g( T& t: }( X4 k1 a0 E
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e : i. @4 L' Q6 G0 n# q4 K# |
•地址：元朗炮仗坊28號地下
/ Y/ d, y$ J0 K' N5 `•電話：2476 3748
* \# X- ^( v1 w8 ^: uos.tvboxnow.com•營業時間： 6am-6:30pm
# D" M9 @2 g4 t1 o, e' O' b( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真正砵仔糕 卓越食品餅店
0 ~( G4 U# n2 i1 F; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
. s5 ^7 o2 t% O, {. i © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d tvb now,tvbnow,bttvb% D. s# f# q2 Y3 {7 _
•地址： 西環皇后大道西183號地下
4 X( P. W4 y1 {: M: V4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2540 0858os.tvboxnow.com% @8 s- C( C+ n q3 X! Y# P
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
* K. w6 H6 W' p8 S0 F- F& M大埔人氣店 有記茶果
7 W# u0 L3 S& }) t; uos.tvboxnow.com60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
2 [) V$ T9 C4 p( I © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
8 l( F$ ^5 L2 R! B: _1 k* C jtvb now,tvbnow,bttvb•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓os.tvboxnow.com0 A+ T9 V" T; k& l+ d
•電話：6151 08108 ]7 d1 O; Y2 I: U9 w' n9 c+ j
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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