彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ E9 j2 \& o; V; K) F/ O2 P: Z. B
) B2 @; t( g5 \9 K9 S
材料
* B2 E0 r, X" ]4 j8 E6 Z$ ros.tvboxnow.com1 O8 ^2 q4 D# y0 g6 y
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
2 \9 k- l7 a# E$ K4 f2 b5 m* @2 H. dtvb now,tvbnow,bttvb
4 B4 \% p% K7 V2 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
; w7 V7 i; K0 j' @4 `7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C( i5 Q; H |) B3 J
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
, g# I2 Z1 u' V) D公仔箱論壇公仔箱論壇. W6 e" s8 p' Y
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
" l6 p: e! S9 Y" d1 k1 Etvb now,tvbnow,bttvb
1 B- h% D% L7 u; ~' j0 `鮮味雞粉 1/3 茶匙- `9 F" _$ q) ~% Y
+ D2 e1 A6 X" x5 Z) aos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙
) u3 t8 V; i; X- i j2 `+ S) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S8 k; C7 V6 ~6 @9 a8 X! n: }; R芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 f+ r: i3 h: {8 _' k: y
# k4 Z5 Q0 Y+ U+ v! O+ `) I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) ?$ E5 k u5 R; e! @% g( P4 ^2 ?/ ~
4 ~' K0 y2 a5 q% x2 ^0 Q/ xos.tvboxnow.com 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火- `3 _3 ~, e. j+ ^! L4 X+ C9 }
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將" H$ ^8 V# G2 q w4 d
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
| 
