材料：, s: O+ a# q& @ c6 c
無鹽牛油 80gtvb now,tvbnow,bttvb4 X8 U! B# t- ^9 w2 y, g8 y. m- x
砂糖 70gtvb now,tvbnow,bttvb+ b& [* {* H' ~( U+ \+ W0 H
蛋 1隻os.tvboxnow.com- t {+ _4 d; n* l4 }
香草油 2-3滴, S9 M7 \* j, \4 m1 V
低筋麵粉 100g
5 M4 G9 D- w/ i1 E) x泡打粉 1茶匙
0 z- ]/ ], E( \+ D2 htvb now,tvbnow,bttvb牛奶 50cc
% h4 q; J0 U0 i; i8 P8 v+ E: I! etvb now,tvbnow,bttvb合桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ ]7 ?, N$ U$ L/ u6 n. ~; `
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公仔箱論壇9 L+ @1 w2 H/ L$ z8 E- f: U
做法：: P. d: y5 |. Z; l" d) [8 p
& K T+ G, H7 w3 s# h0 E0 a$ gtvb now,tvbnow,bttvb將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。公仔箱論壇. w+ n" M4 {( G1 \/ A+ S. g& {5 O
將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。
1 l* z% i0 J3 `3 V. Y7 K! P; C公仔箱論壇將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。公仔箱論壇4 L5 e" S& t1 J. F
加入香草油攪勻。, [# Z+ z5 r5 G6 B/ W$ x
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。
2 Q4 @ _# r6 S8 m+ T分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。
' N+ S8 D o6 T. f) r( Htvb now,tvbnow,bttvb焗爐溫度調較至170度預熱。0 z. w. n: u: d, f1 B
於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。
$ Y+ m( y) K: l D9 u) p7 P' atvb now,tvbnow,bttvb放入焗爐用170度焗25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 x5 \0 p5 C; I! H* }6 o. t: X
出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。$ E7 N4 }1 o& n9 a# `
待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。os.tvboxnow.com* x; p+ X2 k$ F1 w
用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。公仔箱論壇- F, H7 ]2 @6 x8 i' _% t8 n, D" L
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發表於 2007-11-11 02:11 PM
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