成份: 公仔箱論壇/ m' E& {5 r* `( F
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酥皮:
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油皮:
- v: w+ I" p6 c9 z# Z( g公仔箱論壇牛油 100g & r: w4 D3 f0 J G2 r
低筋麵粉 40g
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水皮:
% n8 o( p- Y" j) [' \- R低筋麵粉 60g
9 ~ _5 M$ x6 R3 h1 V+ }; o5 D3 m" Zos.tvboxnow.com油 10g
# v3 a; d3 t9 y: }! r9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20-30g
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" {: F; d" l, L5 P! R餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! w2 o5 Y# w! @
5 Z0 U) M) W1 u+ Z, Y# R5 r) a吉士粉(即食) 1 0 0 g
+ E) I: r" z0 C牛奶 3 5 0 g
3 H+ R# [/ `* f8 t" a+ a7 qtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 適量
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步驟: , y0 B- {7 l( Q: p7 E9 P
) G2 q+ k9 Z- G4 O! g7 p. ~" R$ m( ttvb now,tvbnow,bttvb酥皮
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) tvb now,tvbnow,bttvb( ^# w; s0 Y/ n* l" ^
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 公仔箱論壇0 G& p% {* W' S2 t6 t" M- x
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 tvb now,tvbnow,bttvb( h) i' s+ ] y2 U
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 2 g y0 f9 j, K! D7 ?7 A+ ^$ d
(5) 重複步驟(4) 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X- ?4 E& j" b* {% K& t
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 tvb now,tvbnow,bttvb6 a' E' p5 U7 Z0 @( I P4 R6 n
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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3 g7 q2 `" ~! b; Z5 M( z& T# z餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸 f5 z+ D& {& S8 }" J
收水氣。公仔箱論壇3 o) j; b! D; _- W# k! l/ i
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
6 `* n& G \2 C" ?/ L; c0 I |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
# ^2 }5 C! g2 ?- J1 k- A& w7 P公仔箱論壇(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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