『 低胰島素減肥法』這個名詞最近在台灣『減肥圈』內大大的盛行，不僅在報章雜誌、網路、廣播、電視上曝光次數大增，書店裡也已經見到專書出版上架，對於圈內人的你不可不知ㄚ。 os.tvboxnow.com9 ?+ M1 ]" Q: O
公仔箱論壇* N! B, C! r, x* v! h
這套理論最初乃根據糖尿病的治療與預防概念加以延伸而來，原理是正常的人體攝取了使血糖升高的食物之後，胰島素的分泌會自然而然地隨之加速，好讓血糖進入細胞轉換成能量為身體利用，沒用完的能量就又會轉變成肝糖或脂肪囤積起來，所以，就成了肉眼可見的外觀改變---肥胖囉。 6 Q# @, U; k2 ?
# L5 \! M7 k& A3 S1 p" ?但由於糖尿病人的胰島素效能不佳或缺乏，吃了容易使血糖升高的食物後，可能造成體內血糖居高不下，因此，針對這一類病患攝取的食物種類將有所限制，如此一來，除了維持血糖平穩外同時可以避免胰島素過高，對於肥胖也有相當的控制效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g4 O3 Q3 D' h; i6 C3 ?" g
os.tvboxnow.com- m" F m/ M4 {
GI值就是升糖指數(GlycemicIndex)，用以評估某項食物在由人體攝取之後，刺激血糖升高的比較標準值。GI值越高，代表越會使血糖快速上升，胰島素大量分泌，也就越容易合成脂肪。GI值的高低與熱量無關，蛋白質、纖維質的含量越高，GI值就越低。
+ Y' G) O- Z, c/ d
3 A5 Q( e! `; P' l, M5 ios.tvboxnow.com◎常見食物GI值之對照表： * {# K8 S- l3 S4 c% s
主食類──
* }% H9 G3 x$ e' X: }GI值（每100g） 熱量（每100g） ) A4 y: \$ W* \
白米飯 84 356 / i5 d2 Y2 o& b/ j7 A
糙米飯 56 350
- n9 x) z" d3 m+ Z( g2 ^os.tvboxnow.com
; P, G: ~# z: g8 q公仔箱論壇肉類── 公仔箱論壇3 l/ T' I" ^9 b9 R1 X9 I! E
牛肉 46 318
1 ?* j* T }0 z' itvb now,tvbnow,bttvb豬肉 45 263
8 p+ M3 m4 g: i$ A: H公仔箱論壇雞肉 45 200
5 l, d9 c/ f0 S- D; L3 l2 ~羊肉 45 227
% \+ e+ ?/ k2 Z3 [0 i0 j公仔箱論壇) i, K1 a6 S# a7 a! O
蔬菜類──
" H6 I2 c$ [: p; X: ~4 Qos.tvboxnow.com高麗菜 26 23
" J8 K, f% F, l& hos.tvboxnow.com青江菜 23 9
& I' T2 s5 d3 B豆芽菜 22 15
; z; P* {: c0 rtvb now,tvbnow,bttvb菠菜 15 20 tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 e t& v6 G4 n
花椰菜 25 33
: N9 u! c# [3 r- I! g. A9 ytvb now,tvbnow,bttvb
1 H* t$ w* b% t1 f) I) q" t. Htvb now,tvbnow,bttvb◎【例】 低GI食譜 － 香菇雞肉拌飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 h7 M, u+ t' S% P' y
材料：糙米飯8分滿(碗)
. e7 L2 Q# e7 X泡水香菇3朵
6 K+ K% n4 X/ F0 @6 p/ Xos.tvboxnow.com清雞胸丁(約手掌1／2大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ ]7 O& G) h8 x7 v- r
綠花椰(熟，1／2碗)
1 G: x2 Z3 @5 y, d% U+ Y公仔箱論壇適量蒜粒、辣椒、胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E A6 n& j+ q! M8 r$ N4 r
; B7 [, \) K! M# R/ A公仔箱論壇製作：
" C7 W8 c5 _/ \4 V7 I7 o1. 用1小匙油及蒜粒爆香，加入清雞胸丁、香菇丁及綠花椰拌炒，熟後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 M+ U% w, X! b' H$ u
2. 糙米飯煮熟後，拌入炒好的配料即完成。 " ]- j7 w; g- \3 u
tvb now,tvbnow,bttvb- D% X. R }7 o8 h/ Y4 P
香菇雞肉拌飯1份 tvb now,tvbnow,bttvb! A, W4 `9 [9 h$ `
熱量約328 Kcal - e5 z) a J5 e1 V" e
蛋白質：14g－17﹪ tvb now,tvbnow,bttvb" r; T# O4 Z. h/ t+ R- Y
脂肪：8g－22﹪ ; \0 T6 o. T+ y7 `" J8 g. B
碳水化合物：50g－61﹪
; f! k) }8 W. w# O6 w" L( I S7 ?
/ [# U' e! k+ V2 T# i" g註：糙米飯的GI值較白米飯低
7 ]( \0 E* A8 C3 O6 a公仔箱論壇清雞胸也是肉類中熱量較低的 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( N9 T' g/ T+ J5 B$ s f4 |8 C* X
蔬菜部分可依個人喜好而作種類選擇 |
發表於 2008-9-26 01:08 PM
| 