【材 料】 公仔箱論壇! r( \+ ^. m6 x9 c& f3 A
羊排骨 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb! A. b+ k3 h) h+ t
當歸 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# q* K0 o! E. q3 J6 m* F3 Y
川芎 10公克 公仔箱論壇* v/ B! M- X' P5 Q
黃耆 15公克 公仔箱論壇- q: }& a- z" y# P' s* Q6 g
熟地 1片
0 s9 a" m3 d% T% K# }9 ?陳皮 10公克 os.tvboxnow.com/ y5 k# B0 E8 O6 U. F! I$ l8 o+ Y) g
桂皮 5公克 公仔箱論壇% M9 u* |" P% Y% g# Y o, F5 r
肉桂 5公克
+ u" s+ F" n) I" l* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 10公克
: G& d% @7 i" Nos.tvboxnow.com麻油 3大匙
) ~( d) A6 Q1 g9 a: }7 w* Los.tvboxnow.com薑片 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s D9 Z$ j' x3 q- o
米酒 500cc
4 R/ s; W2 m& Y- m; nos.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com" c/ K7 n6 a. |' X7 \6 y6 q+ R+ Y/ P
鹽 少許 4 j' p2 d7 \7 O; ~4 z T
【做 法】
7 i7 }# H9 m' n$ k- W4 z6 B1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 9 B* a: f: r/ g% E1 F! f* ^* @
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 os.tvboxnow.com) r$ b0 v/ Y7 i0 X. [
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 os.tvboxnow.com3 O# n" g: g. Z' M4 L: U, ~
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
| 