材料及份量:+ M# `) n# C" R
雞肉 6両
2 |7 I8 Q% S4 l8 A, W. r8 fos.tvboxnow.com鮮人參 2両
9 p9 P# g, k( j% z- j9 j紅蘿蔔 1両os.tvboxnow.com# s5 \" L: Z+ y4 F) c, Q: }' g
小露筍 2両9 p* L# q5 x/ L% E6 D
木耳 1/2両
* O2 B# B Y4 ?2 `' }公仔箱論壇蒜頭 2粒
: ]0 u, g' y |, n1 ^* A7 f薑 1片
) X' ?! S; g* B5 Z$ p0 P" ~' b) ?
, w4 [6 p/ \ Mos.tvboxnow.com調味料:
) @1 U5 r5 `6 i0 }, P1 H雞調味：
# H0 o9 `5 c' H- j( A4 D鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com6 r+ B5 b: D: b
糖 1/4茶匙
8 D$ H$ Z' l+ t! f1 |' dos.tvboxnow.com生粉 1茶匙
" V' w7 a' ]& P9 l1 O- \7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1茶匙
! j: L$ ^4 t. t( G2 Z2 @tvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙; u. w8 l! h9 L6 f$ h: ^1 H
古月粉 少許
0 L2 s0 r0 W7 J; U) Q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
" ]! d4 k: a* C. M* C公仔箱論壇水 1湯匙
8 V# R) {' Q; M5 Q8 Q4 H; dtvb now,tvbnow,bttvb! _; S6 j/ |$ k! ^' [1 H
芡汁：
, P( S9 S' ]) @公仔箱論壇鹽 1/4茶匙& J+ X1 ^! N: k% B' ?! ?
糖 1/4茶匙公仔箱論壇0 P, i8 p) O. Q- D0 b1 E
蠔油 1茶匙os.tvboxnow.com& ?% A ?2 g* \7 u$ @/ t
古月粉 少許
! o% |: Y/ W& _os.tvboxnow.com麻油 少許os.tvboxnow.com! _/ F" E( B7 ~* {& N4 U- Z
水 2湯匙
) G V( `, r" C c/ b6 h生粉 1/4茶匙
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0 K! s; j$ z( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:6 X$ }, y& P3 O. r9 Y
1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。tvb now,tvbnow,bttvb* g6 R. l1 k8 s ~( h+ @
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 b: O- o% G$ T& o4 h' i( Y5 v3 F
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
9 y& z. R. @ X2 F+ xos.tvboxnow.com4. 浸軟木耳，切絲，出水。
/ o: x) U& U1 m5 b/ B5. 蒜頭刴茸；薑略拍。
6 P4 R( I. y, l6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% n1 w& K+ f. P0 W+ q9 S- j& g
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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