中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 \: B( ^; I
( ~0 z& a: w' X9 W( Mtvb now,tvbnow,bttvb饮食防癌14条建议 os.tvboxnow.com7 Q( ?3 z- N) }" E
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食：
# u: |4 \, F$ e 选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味
% r2 Q# _2 `" P6 i* g; R1 M公仔箱論壇 着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；3 C1 |: E" S0 E! T s
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2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 4 L# i* D% s* h- |; y1 @5 @0 V
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
+ _) z( C' Y) ?! ^0 O. o Z/ e公仔箱論壇 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人 公仔箱論壇/ j/ s+ c& Q' F; j9 T; K
期的体重增加限止在5公斤之内；
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 Y( I2 T* e6 ]
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ F# M+ _/ P( y5 ^
少l小时的较剧烈出汗运动； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ _% Z. ^" \- q& F% D
: K) q+ ]) m" i# D- J7 ptvb now,tvbnow,bttvb4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 公仔箱論壇; }/ T6 t. w0 {7 Y' z* N& w) p) j
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 公仔箱論壇, @. {$ O# i$ P/ S# N
) |2 m1 j( }# `1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 tvb now,tvbnow,bttvb( n s" C: P; X, ~: ? x
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]: n& }8 K9 r# h( F+ C
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
- j$ \0 z* K* O- j2 k: I" \4 Kos.tvboxnow.com 食用粗加工的食物；0 H9 S( \3 A: F( A3 f
3 m$ ], e3 T7 B& p6 {6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，
6 r) g/ k' Y9 ]' W! R+ h/ h公仔箱論壇 女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 {! |# a, v( A
孕妇、儿童及青少年不应饮酒； 公仔箱論壇7 }: S' {/ U% f3 V7 p& {8 A. L9 s$ `
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 1 @& w+ ]5 G, q* O, D$ F
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& r* e: J% J$ i- L
8 f2 F+ h5 H* B+ [; P 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
+ X9 D- j V( t, T4 ?1 x Q公仔箱論壇 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 os.tvboxnow.com# o) Q- e0 X, C' b9 B& z1 O
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； 9 T% u4 w4 K: r( }9 g0 Y
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9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
0 g. p3 Z+ K2 h: G# i& w- y0 j 括盐腌的各种食品；tvb now,tvbnow,bttvb- A3 C2 {9 f$ y/ P( ^2 Z: w& X' U
1 T) C5 F! w) bos.tvboxnow.com10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- }9 h5 V1 y1 S3 x8 `. a' i
素污染或在室温下长期储藏的食物； 1 `' y5 [7 i1 Y" W
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 公仔箱論壇' @, H7 z3 i, S3 z" y
藏或其他适当方法保藏；
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
: p' s7 f T9 a, f3 ?# o 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
8 h1 s; ]8 ?- F! r 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规
% F3 E5 |' q& v* H Vos.tvboxnow.com 定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
7 u7 e! e p$ k2 w* Y+ X, g: Otvb now,tvbnow,bttvb 能影响健康； tvb now,tvbnow,bttvb6 l* ?; k% d0 |0 ^& w5 A
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
2 ]6 q8 Y( Q0 e! `/ F公仔箱論壇 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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9 D% [; M6 }: X% w5 d* B公仔箱論壇14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
- C1 t i/ c i& @# K 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
3 t: e3 }, R; z* a. l$ b 烟熏的肉和鱼。
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食 os.tvboxnow.com, Y- f c+ M# ^0 U) V. A5 Y' }4 A
除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
7 J9 A4 e( K& L4 t# d* O3 r公仔箱論壇 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 0 i, |* l Q7 G" m; {3 h
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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