[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶
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【作法】 7 T) Q5 [" z$ J% L! G
〔澎大海+蜂蜜〕 : I" x: q) b9 n+ ^
将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。
〔罗汉果〕 ' G; o; J8 C$ @8 n6 A5 u- J
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 @. U2 G- T
可进行自由基清除。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ U. s/ O" }, ]
〔甘草水〕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 r' W' p/ y" t. U8 A
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 e: F4 i8 Z3 X& C
〔麦门冬+人参须〕
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。
' a: z- R+ C6 \$ @$ L% h公仔箱論壇〔菊花茶〕 os.tvboxnow.com. x/ k- C4 i; H6 Q8 g1 u
菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲公仔箱論壇! x4 R, K2 a: k7 Q3 o$ P
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。
/ m0 }* r2 R. ~3 J2 q公仔箱論壇〔菊枸茶〕
将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。
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+ r$ Q+ `; R" L/ p: T1 X- n) e- G) z1 A气血双补安神粥
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【材料】
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; x" {' a& |& C5 c
【作法】公仔箱論壇1 `! Z' r  z) Q- }8 f& m; ?9 m
1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。
# C2 a0 R% b1 j公仔箱論壇2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。
' t- F& n) [9 |os.tvboxnow.com【说明】 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& ]; T# e, S# \. s
茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。 3 n2 p2 V# p2 F0 H7 H2 {
茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。 1 e  p# ]$ v2 u; K3 d2 h( i7 q, T
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润肠安神粥
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【材料】公仔箱論壇7 \2 o: P( Y/ o$ C. e3 M6 K2 x
  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。公仔箱論壇$ U$ Z5 M/ Z6 z; _0 D. Z4 S
【作法】 os.tvboxnow.com1 M* x! N4 h$ g7 K! t" b
3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; \5 w* x: K' ^" V7 U; b  d
4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。 os.tvboxnow.com, t5 I" e9 l( [7 c& }1 J
5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。
6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- ?3 e% X% G" y; l5 \/ f
7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。 tvb now,tvbnow,bttvb: q, d, h1 I, O+ s
【说明】公仔箱論壇1 E/ d. p1 p5 u* i4 z
柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。 os.tvboxnow.com/ G: C0 I, |7 V2 V% O1 o, {
【注意】
本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。

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补中益气、增进食欲─山党莲子鸡
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" z. ?8 g: s$ X" pos.tvboxnow.com【材料】
新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。
! `5 p/ n2 f' m6 l6 o3 q【作法】
" m9 W+ D* s+ u7 t公仔箱論壇(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。公仔箱論壇$ f# v& O  T- e) h. I0 A0 d
(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F9 G0 U$ v  a# Y& y% @* s
(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。
4 O4 _  w; A6 D公仔箱論壇(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。
(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。 tvb now,tvbnow,bttvb  a+ V# y) U" ]3 L! I  P1 `
【说明】公仔箱論壇" j9 p( J* a5 d! T/ ]& d0 Q+ Z0 ^
党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。公仔箱論壇% H) V0 |; [4 ^. d7 o4 ^3 a
茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。公仔箱論壇  L" c) U: N$ c5 l$ X
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1 f/ G' U  i* R; }妊娠恶阻茶
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* f; R& F& P& N; @1 P7 Tos.tvboxnow.com【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。 & ^+ a* }! J! T8 t
(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。 os.tvboxnow.com# O% o1 ?! \/ l" c/ D
【作法】 os.tvboxnow.com7 {; z8 m, }3 c
(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。
, G* h- `8 K4 R公仔箱論壇(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。公仔箱論壇# F9 \% Y* S9 C4 d6 o2 E% y5 q
【说明】
, |  h. L. a4 Z$ L# j紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。
☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. D  F: W& b$ y& F: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ |3 U0 }) y* \# E
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小儿健康点心os.tvboxnow.com$ b" }1 J9 Z9 r/ y" w
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【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱)
6 v- F/ G8 H1 j, z% N公仔箱論壇【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。公仔箱論壇4 N2 g' Y3 K% }* t
      (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。
2 ?( l. R7 H) g9 W公仔箱論壇       (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。公仔箱論壇! R# l7 A: e) h% L1 z6 z
      (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。
【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。
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山药养生元宵os.tvboxnow.com/ h. E5 \0 l# ^! b

7 f/ q& {  m- e【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。
【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z' G! \+ }4 L
         (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。 / j  c. f" _$ O7 ^6 [' G& Q. X
         (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。 6 V# m/ c' V/ z
         (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。 % }0 h* q% b3 }9 k# O/ B6 v3 ], d9 K
         (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。 os.tvboxnow.com6 ^! @( S: |) [" E. ]
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【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。
      党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。
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2 M( z( G7 {$ E# T公仔箱論壇补气养血精气粥os.tvboxnow.com/ B. F: f* q/ ?/ J

) Q/ X1 K1 e6 U5 \公仔箱論壇【材料】 9 c1 R7 _1 U& D4 ]
黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。 4 z" y; ^8 ]5 O8 h
【作法】
(1)米洗净，泡于清水中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 O4 t7 x4 Y+ ~; H+ x" F9 e
(2)黄精生地切成小片。
(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。
+ Q* H+ x8 j. K% D. ?( bos.tvboxnow.com(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。
(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。 os.tvboxnow.com1 ^% S$ y/ M+ o0 O! ^+ r
【说明】 os.tvboxnow.com' P  L; L- p; w( D3 Y9 ^4 r
黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。 : W, `# ]3 h! ~6 F/ g* C% Y
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清热凉血──莲藕汁7 Q, i% q  v# ~; Q
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【材料】
& j- ^/ H' Z! Q. w( oos.tvboxnow.com藕节5段、适量蜂蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 z+ @! m& E  T( g7 j
【作法】
6 y. B3 S3 H% G公仔箱論壇(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。 / U& Y3 M8 R( ^  X4 f5 @
【说明】
藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。
藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。 os.tvboxnow.com! I2 r+ Q+ ~. f3 O+ O
  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。
( i. B, T: C. U. F- }2 n  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。公仔箱論壇! z6 H; b" A  m: ~" X# k2 |

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水性体质瘦身药膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 w0 j4 r  Z- M

! Y. z6 g4 b. {* x. _公仔箱論壇补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥

- I9 A6 Z& Q5 y2 f  P/ B: e9 u( p$ m【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。
! q4 f7 w' M. ^. ctvb now,tvbnow,bttvb【作法】 + m- R" J$ b: L! u" S* w
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。 * p- O& W0 Q1 G8 a; B$ i
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黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。 ( w& o4 p7 }# m0 i* J: a5 D

公仔箱論壇6 u: a1 L5 f" N# F' R
【说明】
' F2 F3 n. A1 D! C4 ?7 Xos.tvboxnow.com 黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。公仔箱論壇5 e( S4 e, y1 H2 \  c3 Z" K6 T" _
冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明
$ |2 T- z' q0 f: @6 r  T: ~& i; A 目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。

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风热头痛改善露
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【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。公仔箱論壇. h) B8 w* `- a5 E) Z
【作法】
4 Q6 [! ^% R# \. Q7 K公仔箱論壇白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。
' ?3 ]0 b+ u5 bos.tvboxnow.com【说明】
; |8 v5 x. R8 w' y( }$ v' U, `本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。
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白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ q+ Z, G7 y/ l/ b8 j5 m" \. F! K
奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。
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缓急止痛甘草片公仔箱論壇9 e1 y! f6 n* o* ^: ?
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【材料】甘草
7 i# |% P+ ?- S$ H, {【作法】 4 U0 S+ ?5 _* O7 n3 o. D
紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, L. O! r/ S- K1 z2 a5 t
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。公仔箱論壇! u8 ^' R4 c" t% e  I3 ^
【说明】 tvb now,tvbnow,bttvb9 S( _; J7 S, m( }, |
  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. @/ V* x+ M' D" ]$ U% ?, V
  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. y4 [% E! a
  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。
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肺热止咳凉血茶os.tvboxnow.com1 ~) i, f# i' ^5 K* ~
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【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。
  s' ?+ ^# D% K! ros.tvboxnow.com【作法】公仔箱論壇+ W( N3 a' |- o, g
1.米洗净，浸于清水中。
2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 T- j% y/ u1 q$ e
3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。
1 ~& F/ c& `. s: wos.tvboxnow.com4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 d4 e* k" l7 G5 D7 A6 F
【说明】
' y; p7 j( O& l; F+ v藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐

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