 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: D3 ?, V, T, k6 f6 [6 U& Z
烹制方法（两人份）
7 @! h& a7 i, m: j; W" K 材料： 糖心菠萝(1/3个)、光鸡(半只)、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)、红椒(1只)公仔箱論壇! ~! A" @! y* T$ g( A% P
腌料：酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)
: K& I9 T% G8 V+ `- A3 C% |& } 调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)
- D! s& [8 _' T) {% ?0 J% |+ itvb now,tvbnow,bttvb 1 y1 G. ^. N% K" U' B0 v
1 光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ q! G9 ~# y7 k9 r- k) @
 / I5 L* @& i/ x0 \8 L0 \( ]4 M5 ?
2 菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。9 _9 V" h7 }% O: f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 I9 @8 ]6 u9 w( B1 q
3 烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 x9 o l. D# y! D
+ |7 Y6 V- K8 N: _' h/ C公仔箱論壇4 倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! Y# F8 W0 w! L. c# i- b
. `+ e" \1 v; p5 U3 }) N0 H3 pos.tvboxnow.com5 加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。os.tvboxnow.com9 o. Z) V' C$ ?7 } M7 \
$ P& w9 O3 y2 p5 e- d$ u, U0 a4 @厨神贴士os.tvboxnow.com- b- V3 k+ M! d" A' R
1、菠萝含有菠萝酶，去皮切片后，应放入盐水中浸泡再吃，否则菠萝酶会刺激口腔粘膜和嘴唇，并产生麻刺的痛感。 os.tvboxnow.com' r. E( E( X+ f
2、以洋葱和葡萄干入菜，可增加此菜的甜度，怕食过甜者可少放或不放。
& x/ y d( L% B9 R8 xos.tvboxnow.com 3、菠萝适合与鸡、鸭肉同炒成菜，但不宜与鸡蛋同食，因为鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响人体消化吸收。
' H9 P% T9 e U: Z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、挑选菠萝时，应选择味香且较重者，用食指弹其皮，以声音清脆坚实为宜，同时要注意果皮的颜色，有2/3变黄的菠萝才可生吃。 |
發表於 2007-11-27 11:00 PM
| 