[中式食譜] 賀 年 年 糕

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材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 j3 w( E8 l8 c7 c& Z9 g
12  兩片糖
7 t8 `- Q& a, Pos.tvboxnow.com7/2 杯水
- J$ t  R9 U9 B' p1  斤糯米粉3 u& z  m* T% t! [/ F4 W! k; K
2  兩粘米粉
: i8 {1 V- R) Qos.tvboxnow.com紅棗及杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; c1 ^2 o" l

/ t* W8 B$ s& w1 C# P5 Bos.tvboxnow.com做  法 :  
9 ?% b! F1 [9 e) I8 `8 b公仔箱論壇(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
* a) ~1 W7 I6 F: L' `8 u1 V(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．公仔箱論壇: ]* N0 n3 u/ h9 |
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。+ W* l/ f0 K: i

" ]: w/ a7 V  h0 H# D8 Y9 zos.tvboxnow.com備  註 :  
4 F4 k5 s1 R! g* g) v# A(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
$ f0 X7 ?9 G, x- [# A# Xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。