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小白菜鸡蛋馅饼
# k3 U2 ~& d: T4 Q! V2 K4 }' ros.tvboxnow.com 准备时间：15分钟os.tvboxnow.com, }' u' m; P7 X% ?9 \. q
烹饪时间：25分钟
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' |% k& p _& D- Z. c, b1 M' M公仔箱論壇特色：4 S1 ^) N7 r; h5 C" K& w( C" S# h) A
6 Z$ X6 X1 z2 p; \ 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。tvb now,tvbnow,bttvb2 i% b8 H9 w! |% f# u0 f: K
9 X. H. m+ g9 e9 r用料：os.tvboxnow.com/ x' H4 O) A9 S0 c
+ F6 ^; P6 ?; t5 k) h% T+ \2 @$ Oos.tvboxnow.com 面粉500g
1 P- ^" L b" n7 q& }% N5 ^os.tvboxnow.com 冷水 350g
; W% w v" ]1 Z! u0 Z) H: F7 C 小白菜 500g
K) m$ V w# ~! x$ C( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡蛋 2个
) f [! {8 l1 C; C- ]+ ~ 虾仁 适量
. [& j1 A& j, n e, S5 Y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油 适量
% C. G' D" x3 D; f- S. z |( X 香油 1汤匙（15ml）
( N6 G3 a: g+ s. G: D 葱花、姜末、盐 适量
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做法：
4 }5 ?$ S( v/ c* `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" M) U. ^: A( ^. C% ^1 X
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
& _# `& Y0 y: y2 d, o c/ `公仔箱論壇 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb \5 ]; c* x& |5 m9 J
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
7 W( m9 R$ F6 V5 B7 l' P, u 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。os.tvboxnow.com2 g7 [& S! R, W6 l L/ }5 _
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。公仔箱論壇/ c& I! g) f2 H5 Z1 L
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maluema：公仔箱論壇$ _# E0 K& o. z# n
' u: d! E& ]! X5 D# R; }os.tvboxnow.com 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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