本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
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( \* |3 o/ b! b* v8 ]公仔箱論壇喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。os.tvboxnow.com# w, r% v. b7 t
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
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% E' \6 Q( d9 T; d- O- C/ I公仔箱論壇多次搬遷 顧客回頭探尋
/ c! @* s5 Z: P( W( d8 B$ I9 J) ftvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
" {! v- ?9 q; ]今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。os.tvboxnow.com4 P3 _6 M8 ]7 X1 E; M9 p% h6 M
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$ e0 `, V2 K5 j1 i雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
+ X5 @/ p" b, N2 d/ u現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' Y) K) n$ b1 {
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。公仔箱論壇7 h* _8 x, K$ p
用心製作 口碑相傳os.tvboxnow.com0 ?; k9 a! P( W! Y6 p& E P
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
' E/ s$ x R& m4 R; n/ |/ Jtvb now,tvbnow,bttvb直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
; L+ h0 p) }5 w, Los.tvboxnow.com藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 l$ G' p) }& K6 n1 Y ]
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
# _/ Y: A: I! d3 k. ktvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
7 I# D) Z" y4 o0 j3 p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb精選材料 吃出健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! C$ a: d+ G% w2 O. D& L5 i
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
! N/ }* Q5 r; y: _4 }/ a5 o) q3 c阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。os.tvboxnow.com* p1 G' k( T4 \
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
( l, a1 I. r7 c6 l H: o公仔箱論壇也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
" ]% l0 d9 ?5 l' d" t0 H& ]) T% m, eos.tvboxnow.com她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
' o* r4 B( N7 v- ~" ktvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶檔公仔箱論壇% _" _5 p5 P$ `$ p1 U
： FAJAR 購物廣場旁小販中心
: C" ]3 V6 |* X, M, l. U公仔箱論壇： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）os.tvboxnow.com/ Q, f& v; [8 x
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
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