豆腐煎肉餅
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【材 料】 , g, I: C; U0 N- P' Y5 g1 R
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tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 X0 c" C: K8 \+ i" \0 |
膳魔師達人原味平底鍋 1只
9 E4 e5 l' V3 B% ^豬絞肉 350公克 公仔箱論壇2 W# g0 I o1 S& D2 ?* ]4 K
板豆腐 300公克
: k6 g) P7 R; k4 w3 r Y蔥花 20公克
" b a2 s, N, U7 v( p _4 S8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
" F" Z% t* [7 f& d2 c4 ?% q雞蛋 1顆 & C0 b5 t6 |- `! n) _. ]/ j
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇. n/ P, u4 w. Z- k7 m
! ^ j8 j# z: h o% g8 W; ?公仔箱論壇【調 味 料】 4 y0 l% L: P5 H1 I+ O4 m# Z
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3 M h: s9 D/ |- y9 c" fos.tvboxnow.com鹽 1茶匙 7 \* ~ |: u* L+ Z" g
雞精粉 1茶匙 2 X; a8 [# u7 S8 A# W& @
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* w. r, `- F/ o5 U
白胡椒粉 1茶匙
, b1 J0 v. V; o, e5 L8 v6 ~os.tvboxnow.com太白粉 2大匙 ; k6 }# }3 l$ J% }4 P, u" L5 v
香油 1大匙
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, Y; y e1 R6 g1 L【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 ! P1 x' b# |$ _. |" ^8 e% T
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5 z; x9 Q1 P* B1 W- o& _公仔箱論壇2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 os.tvboxnow.com3 H r8 j6 l6 y
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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0 L# g y0 d+ @: ~" ^. r: Ros.tvboxnow.com4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
0 N8 u& c. c& g! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 $ y2 X) g8 Q5 m2 p9 T) p
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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