[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：
$ w; b+ b+ ?' \* V5 m( |9 {os.tvboxnow.com        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
- s! q/ P$ V; n! ?os.tvboxnow.com調味料：
/ ^6 @  \2 i1 m        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
; p! B; o, L4 V6 a: l9 q做法：
- P& J: g* S" |tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。7 B( v+ {$ N1 N
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
8 `' d- |) n8 p) H+ U  U3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。' r. L# H+ R) ~* o
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。: l9 v8 P' B6 \( }2 o
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
1 ~0 P( o1 l  v8 W; c6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
' `- c" q3 N- h! D小叮嚀：
; Y7 D& Y* l6 k/ U1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: S& v* E( o4 J6 C7 |- |
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
0 a( W! m% f" v0 @3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。