[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）os.tvboxnow.com4 P; t" E$ u- l9 J# t
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。0 H5 M- P5 i7 K& E- y0 g
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：tvb now,tvbnow,bttvb- e. y0 W: L4 m  b5 |! L
1.素肉加工過度- w( R* j: }" w  y' |
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
2 Q6 m# e: P6 M2.蔬菜炒太油
, K/ M* G# @1 d7 h; x0 ytvb now,tvbnow,bttvb為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( ]: y/ c$ v* ^+ d
3.蛋白質品質差! X& N$ \% g1 ^! x) [* T
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
$ F' ]+ K9 Q, x, @3 Z# {  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脂肪酸不平衡
: d+ Y0 ?  @3 \, ^% U4 \os.tvboxnow.com長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
% u, R+ e: o; E" G/ @( J公仔箱論壇5.重鹹重甜熱量高
, S; M% h% |9 m2 [2 V$ A) {常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
6 V7 A$ g8 C, G* p0 d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% V+ c/ w4 B, ?4 |  ?# g$ [
▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。os.tvboxnow.com6 @' N8 e$ v  p" e6 H/ H
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
- O0 M' S% }1 o" u! a% Q1 r9 Htvb now,tvbnow,bttvb＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
8 i$ x3 c+ ~' @" e$ k* p: b. tos.tvboxnow.com＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。) G0 E) I/ E# t8 U* M; d# s
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
4 m9 b9 x# t+ S  ]0 ^3 m公仔箱論壇＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。公仔箱論壇+ s4 b* i* e* Y+ A; z
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y  b9 B1 T* V' r
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。