無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。os.tvboxnow.com3 R; P: j ~! R" L( M
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. Z; m" t% i7 z c9 J9 I4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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白鱔（切片） 1斤
# H) v9 @0 x1 [9 k$ r公仔箱論壇蔥段及蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 @( p) g) T: P2 h( x
薑（切絲） 5條
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調味：( N. }# A* W5 k5 M4 Z3 A
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生粉 、蒜蓉
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酒、 豆豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! l8 t& @; v+ a
8 F$ l9 B$ r" m% u& a# H$ g3 e$ Stvb now,tvbnow,bttvb各1湯匙
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2 Y" ` p e2 h& {8 p# k豉油
; K: G0 [' B; }0 Q2 z" S/ H2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z @/ E; y5 O5 p
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湯匙
D5 A5 [$ I) B3 `5 ^3 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u+ n* ?% d6 z$ @5 E i( T
雞粉tvb now,tvbnow,bttvb8 l7 z7 }: b* T8 X6 n
1/4茶匙
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# e$ d/ W6 e$ h! E7 {" j胡椒公仔箱論壇" \1 \3 ~* N& L, {( b
0 ]1 G, |* g! r) r5 kos.tvboxnow.com1/4茶匙( R1 y0 ?7 B) t0 x
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& T2 j" |! W) M6 \% z. E8 w- ~水 2湯匙
4 e# V4 W( I: G" {1 H6 aos.tvboxnow.com 3 P% {" D5 E' L- k
蒸之前的樣子公仔箱論壇4 T# {- F0 t; V3 Q1 L
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製法：4 R6 M- E% y, Z* B# G
* G2 j0 [ y; _* g4 X' Y1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 4 J* z% ^, [5 p" O( Y
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 c6 \* G% t( `: F+ E3 ^
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
+ T6 I4 L/ [- w6 a5 Atvb now,tvbnow,bttvb4） 開蓋灑上蔥花便成 ' a2 M& o% g, |1 Q! D" L1 x
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小貼士：
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v! _7 [0 {( Q+ Mos.tvboxnow.com1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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# U. o+ A. g% B' E1 u! b公仔箱論壇2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
4 I/ \: B+ I" ]. u- @! gos.tvboxnow.com3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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