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( V Z4 T: z2 S |8 h8 A+ {8 Btvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。' r8 {6 E! D, }- a/ e# e' f4 D) Q
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/ r& y$ W% g' r( R7 V1 w! O4 k8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, j# U# t& X# b! v/ s5 p8 D( G$ P
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* [- W5 t1 J: a3 T這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
2 C$ e6 J/ f: F6 T0 x" f" J+ U3 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! Q: O: c+ h: }2 x
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材料
' M2 w! j; w( j9 N& k（二人份）：
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( R) n7 C' m& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 150g os.tvboxnow.com$ J* R' D2 f2 X ~" j4 L
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
# A" I. n; n' M5 J" ^蒜蓉 2茶匙 " K5 C- o& S0 b1 `
' \/ X" O K- \, M. L5 L) V3 l- eos.tvboxnow.com青紅椒絲 約半隻份
/ t, O: R, K: {) h公仔箱論壇青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
( N$ f5 X( \# H0 ^公仔箱論壇生粉水 少許（埋獻用）公仔箱論壇7 `% B8 e. @8 e; ?
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9 i2 }3 m/ G2 r4 H6 j- t6 mtvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇1 p' y: p+ n* H* x0 e$ Y& }
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豆瓣酱 1.5湯匙
3 u% ^7 K8 [0 Q( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 i4 V- `' `+ J
花椒粉: s+ a' e1 c0 A. U0 b2 |1 p
1/4茶匙
8 X1 q" Q1 k; J$ q" S公仔箱論壇雞粉 ½ 茶匙
+ a, j: z* S+ v1 F0 r7 Z7 a公仔箱論壇 os.tvboxnow.com! ^4 @' M! o& Y; h: [: `. |/ z
蠔油 1茶匙
3 O% V* V$ V' ^/ o- h公仔箱論壇桂林辣椒醬 1茶匙
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4 V1 T2 m+ l3 ~7 K7 U0 q8 P( otvb now,tvbnow,bttvb水os.tvboxnow.com+ p% U/ {: a3 G" w; c+ X8 Y
4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 M3 I, Y# H6 y& y! n( I* i' U$ a
4 h' v( n$ b" `) p/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R8 N! C" A) T+ H& [, Qos.tvboxnow.com指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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製法：
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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4 r, q6 N8 q N- y3 G- rtvb now,tvbnow,bttvb2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 os.tvboxnow.com8 r! l7 J5 C% i/ Z! z: ?9 Z; h
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
& }2 T: ~7 d. D; s7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
7 ~& ?3 t9 L$ e1 D: ^$ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 g, W H5 u3 H' m, @: z0 O) o
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小貼士：
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, q5 @8 b) n1 T# m! O! Q# G) |/ Z1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
2 D+ J: k1 F5 D% y: Ltvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱減半公仔箱論壇/ c* h9 w _' Z4 H) A
0 \ Y5 x4 I V4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. x! H9 u) e8 n7 U6 K1 a- L- B
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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