超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; @ z) p ?% a5 M1 I
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材料：
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" \& |; J$ d6 c* g8 |* z0 h+ \雞腳 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @' [& W5 B3 y8 P3 X
水 500ml
5 z; ^ i5 n- B% Y) z tvb now,tvbnow,bttvb: }- V7 B7 [2 f7 ?6 {0 \& O
調味：9 J4 n1 l8 }5 Z# }4 T5 N
' e) m% f7 W2 v" otvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
6 o8 V5 x( s: T- H2 M公仔箱論壇沙薑粉 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c) v& T: o/ W# W3 I% o/ Z2 e
紹興酒 1湯匙 J- ]) Q; ?+ I1 Z
雞粉 1.5湯匙 公仔箱論壇 r. g8 u6 w9 p7 i$ V
白胡椒 1.5茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. U2 E, X9 z" q. e
鹽 1茶匙
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* K5 @4 q" R6 l; q( Stvb now,tvbnow,bttvb最後調味：
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沙薑粉 1湯匙
" p8 |/ N/ u( t公仔箱論壇麻油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~( N3 J; x0 t& v7 o
8 u- L4 a6 d6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
! q4 @; I7 S: q$ X; ]% r1 Y$ `' g2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
2 {* Y( t, U% I! `3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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+ d' n. E) v* e4 Z* O公仔箱論壇壓力煲製法：
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1）同上步驟(1) os.tvboxnow.com4 o' d* i6 t; n% ^' N' ^
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 9 u' i @ Z% {" ]
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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