鴨賞美人腿壽司
: z% G+ {6 v' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
4 @4 T# m) U4 t8 d7 t- D& gtvb now,tvbnow,bttvb1削皮
3 L: U# o& R2 o7 k' O* D0 [os.tvboxnow.com先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
& M" N! a- r. _6 N, d! I6 h2鋪飯
0 d' F8 d& ^: W! ?. B桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
; d4 S& d5 r) E' p公仔箱論壇3打結
% }3 u( a8 f% d0 b9 A( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
- d; I ?& |6 O5 y; @+ Vos.tvboxnow.comTIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X ?- O. V. S" @; \2 x5 |/ c* F, @% ?
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
6 ]. W. X5 @6 Y+ e: b" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芝麻山藥壽司
" }5 v- p. I- q" x9 i$ r5 B! d公仔箱論壇材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量: v0 G1 w1 r$ M/ m$ L4 c- T
1鋪料
3 E# d" F3 x; _5 J' U盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。& y& A% Y1 s+ ]/ l$ P
2 脫膜
' F7 z* n+ U) T( W- ?) A' b" F- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。1 r+ H5 t5 y" M* f6 @
TIPS os.tvboxnow.com$ J- O! _ g! ]
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。os.tvboxnow.com# l; D& d$ p! D) X+ N
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
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' l1 s0 {1 X, T" H- T# g+ d公仔箱論壇os.tvboxnow.com! C, F" [& H+ n m4 t( p" q8 d
金錢壽司 e# \/ i Z: P9 o2 P1 V. p1 z
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb2 E( W$ Q, O* ? D. H
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。os.tvboxnow.com5 z. ?' F/ r3 r# o
1 捲飯
+ ^9 ?8 H0 [, Y; u" J0 j. Z攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。公仔箱論壇$ B2 E4 R6 l) t; c' i
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 y2 }" o' n& q; e8 N% `- c
2 切開
) {! r" O) N$ Mtvb now,tvbnow,bttvb將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
! d+ D( F$ ~2 S公仔箱論壇3 夾料 , }0 b0 v" C; q2 s: K% X4 |( r
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
( U% t# w+ s% p3 \7 W公仔箱論壇4 疊上
2 ` Q" `" m9 L" N% Itvb now,tvbnow,bttvb另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
- A7 a+ E1 A) c4 ZTIPS os.tvboxnow.com/ U; t c2 P6 ~ o# M
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
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( g$ ]( H( Y* s8 p1 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 N- x" a y; D1 Y+ P3 |: K! {
壽司飯
. u2 a0 z% _" o% ?公仔箱論壇需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 7 e, f9 y9 T. \ [- J
難度指數：1 公仔箱論壇' i: m N2 j) p" _; X" d$ ~
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
* K. }* G" p: t+ m公仔箱論壇材料
- Y; E# Q1 e1 x9 t& l/ A. I1 y7 o' l8 g米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
& b# h) X* O; i作法
O) D6 R: g2 F, W- `% S% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 $ [ J& O" E/ [+ F, h& c
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
* }9 e1 w, W4 pos.tvboxnow.com(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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