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營養師點評公仔箱論壇5 Y7 D3 B3 u. g* u! M- `
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉
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食譜簡介：（見圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( N0 C/ j/ d8 Y7 p
4 a9 P4 ]" J+ H坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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0 u. p, X% h% `, P* Eos.tvboxnow.com文：曾明os.tvboxnow.com6 k3 Y; }/ y" \7 E8 d
, Q( Y- i- E: {, m( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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