早安健康編輯部
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咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
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2 F$ t D5 H5 J) s+ E% h! m如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) H9 I* I( ~* I
3 L/ z- D3 n+ }8 f! N" Y公仔箱論壇如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。
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每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。
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咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密 tvb now,tvbnow,bttvb4 j4 h4 b# e L* }! o5 B
: p' }" x* ?/ d& H公仔箱論壇日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。8 _7 i0 Q6 T; b
: v8 a4 k! e5 R3 J公仔箱論壇咖啡的減脂效果：
$ \0 _/ N ?$ J) A( |, f/ ^公仔箱論壇日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。
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加倍甩油黃金時段：$ {2 ]( r1 z) i/ u1 o; N1 D) m& Y
運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。# ]7 ]- r5 l. e7 [$ e" u4 b
日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。
& M( z1 ~2 n. ]/ n2 Y( B空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。公仔箱論壇- f U# A. L ?4 a: f. t A: ^
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醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y ], {: h! _* j( F2 ~# j Q' a
+ P. d1 D1 D6 _- J6 Y' W公仔箱論壇1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文os.tvboxnow.com& B( ^) T* h. r: C0 ?3 Z
4 H( W) ? D! W9 J) @os.tvboxnow.com綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。
& k! f+ W) H1 p6 W) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。tvb now,tvbnow,bttvb- }( ?* r' I4 `# H# i" T2 H+ g
咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, @) b3 i7 l# p- {
1 A r' a8 G4 T$ d公仔箱論壇綠茶咖啡喝法 tvb now,tvbnow,bttvb& X) e" Q4 [- u, `% j
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先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。
K" }" j- G Zos.tvboxnow.com建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。
: }2 P- v: c5 d& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二者以1：1混合一起喝
% u. l n! o# } ]工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml
# K, m, S& G5 t4 m; V) w7 t; i公仔箱論壇晚餐後喝可以讓減肥效果更好。
; i7 u: @2 a1 S7 i9 F6 }2 K" _$ v; z運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 A* ^: R) z6 D8 }3 J. K
衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。! N! v4 M3 Z1 W3 ?1 a4 n
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( q. G6 z1 J( J6 D8 q0 `( Yos.tvboxnow.com2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪os.tvboxnow.com- I% [- P* L+ d; o5 M) d3 q7 U
7 W; b# _9 c& z7 L+ ?7 b- {8 @0 Ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。os.tvboxnow.com/ {% R' u; _/ @3 |; d
檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。
4 H8 n# d5 L8 O! t. l8 O# Itvb now,tvbnow,bttvb咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。tvb now,tvbnow,bttvb* \0 H0 b% C, u* S& y
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檸檬咖啡沖泡法： os.tvboxnow.com3 h- J$ X. U# A+ l% e+ Y9 r- O
! ^1 N4 b9 P4 _) {5 {1 }沖泡咖啡（即溶咖啡等）
8 c9 G7 C' U5 q' o: i2 u洗淨檸檬並切成圓片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! ~) }" P7 `' i* ^% S" X; X
咖啡中加入檸檬片就完成了tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 Y$ o- w' I4 O( b
建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適
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6 o6 C0 c3 H1 H' J2 ?3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二
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& {$ ~0 }0 _( t( ?5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管
5 P0 I, L- z2 o有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。os.tvboxnow.com9 F* [. B; _* Y8 B1 b6 q/ R
日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。 5 m: k# X1 ]1 q) I. D; W/ D
48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。
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4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 @7 C: R8 e
- C5 D. N2 R s7 J8 K0 Xos.tvboxnow.com椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。
6 a- L6 I1 E; N1 T5 S6 S* E. t: E攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」- M$ k7 | [7 s/ m- X
控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」
7 H2 D( P" u6 r' F$ ^0 S5 Otvb now,tvbnow,bttvb務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 h6 w8 x' \; D8 o8 `# j# u$ h
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椰子油咖啡喝法 - E! p" m( E5 d5 O" G; u# w8 p' i; p
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咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油公仔箱論壇 k( n( l" f4 j6 }
飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。公仔箱論壇2 c! y( e+ S( Y; ]2 k
早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。! P9 m( \2 A7 L+ c$ s
需搭配專業醫師建議與指導。
+ Y _0 B- }# F/ D u) c& w7 a4 t9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w( q+ W2 L! i H- Z5 U3 ^' k) c公仔箱論壇5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足tvb now,tvbnow,bttvb" h* Y- O0 P/ u: c3 {+ p( S2 A. ~4 B
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酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。公仔箱論壇8 Q' I H* f: Y* f
每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。5 I' g; p# t# @' ` ?
酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。
1 j5 V( s+ E7 stvb now,tvbnow,bttvb《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。os.tvboxnow.com) n; X1 p( p1 z" Y
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酪梨咖啡喝法 tvb now,tvbnow,bttvb8 A* A) r# s6 G1 g6 u
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材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升公仔箱論壇& u0 [- s2 [& [: ~7 L! x# Z! h
所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。
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6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯
2 P! ^7 M* |$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。
1 L K) q5 r! t7 B* ]: _os.tvboxnow.com《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。os.tvboxnow.com) t v i* J% [- S/ ?
高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。
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$ @5 y; |5 K0 r公仔箱論壇香蕉咖啡喝法 os.tvboxnow.com/ l# _/ k4 T; ~4 _3 F6 a
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2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。公仔箱論壇6 F; A" X5 G; B1 y* p# J
香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。
9 i/ } Z! A: O4 c2 j公仔箱論壇不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。
0 M4 I% ?' l4 s# n/ {% x& l香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！tvb now,tvbnow,bttvb% j* M! Z7 _6 D% |; G! x5 t7 y/ C8 t
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5 G. u/ M. B8 M$ |/ F# Qos.tvboxnow.com
$ b( ?9 F6 O, g, g- i% _1 R( Tos.tvboxnow.com7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》
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3 ]$ T- A6 y' D4 m. k公仔箱論壇黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效
) a) |6 B# o/ Xos.tvboxnow.com《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。
" {3 o/ _# a- i( }/ M. m. f公仔箱論壇另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。os.tvboxnow.com3 b- w8 t5 T! w$ \/ [, X$ c1 z7 ]
. n2 `% S i/ C' a/ Q: L0 N黑豆咖啡喝法 ! k" M9 M, T8 o9 { L
" l7 R _5 u6 m: u1 o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用
, d5 C& ]& y" b% c6 gtvb now,tvbnow,bttvb可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。
5 X% Q" ?- `6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 K/ K2 V* S2 \
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咖啡飲用禁忌 1 U/ m5 t$ ?# N8 G9 o3 `8 l. [
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咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。
) \! [9 ~% W7 F5 g9 I8 r# T$ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) I7 t- W5 S8 s
營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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