本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 公仔箱論壇4 m, n( S. J) [! ~# {
, W' m2 a2 M3 z8 {* A早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）os.tvboxnow.com4 R& [# e' e' f1 j
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國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： tvb now,tvbnow,bttvb8 T. z1 \9 D+ p' f3 q* k7 [4 D x
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' t c/ G7 b, X4 [) Los.tvboxnow.com1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& @ }, n+ t! @. T9 W7 D
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p! C5 T8 g8 l: e" K8 s
& R: z) A- T. P: g/ x事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 ; a1 c# a. W' l9 Y6 H, s& O
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2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 5 |# e& J d, m4 y+ _1 L7 H
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% x1 c; |+ A. h+ h! _
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對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
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0 c! H- x, o ^; i- ^2 {os.tvboxnow.com一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 公仔箱論壇- ?; I( F5 W7 a7 D# F
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
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但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
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; D8 T9 |/ d) o! p! j: d* [下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 os.tvboxnow.com$ E* _( a0 B( n! m: p
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另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
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二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
2 Q7 p" f7 u/ h6 }" btvb now,tvbnow,bttvb越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 3 K2 K' R0 i8 P) N3 _
- |- b7 ~# _3 A! q' q至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 tvb now,tvbnow,bttvb# }1 X9 Q! E' n6 b
& ]4 o" C N: h( @. Sos.tvboxnow.com以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
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* J4 H, ~* w7 q3 s5 ^三、別喝脫脂奶了！ os.tvboxnow.com) }6 M/ m! @1 b% S6 O4 q% E
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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