[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb  i8 d, \+ `. Q( E0 E

【材　料】
抹茶粉 $ q  J- a: w' O	10公克
60度熱水 # W" K! I, Z3 y7 u5 R! d' u' Y6 l	100㏄
布丁粉 0 I1 y9 n+ }" E6 p* a# O& u+ ztvb now,tvbnow,bttvb	60公克
水 6 a+ N) ^0 X  ^' r" z" {	300㏄
雞蛋布丁豆花% l4 y7 K! c: u" v0 y% A4 ]# L	適量
巧克力布丁豆花 , D9 ^/ w& U6 i# F  ~os.tvboxnow.com	適量
原味糖水 % N: u2 y/ Z0 g4 {2 W0 b	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。公仔箱論壇' @! o" d5 |+ p* W4 O* T7 y- g/ x

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。 " E. T) Q8 A& p- X9 [1 W' i

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。 % ~( v6 O. \  x+ O: @% r- R& V

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。