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材料：
! B" J7 W% b5 a- U7 G, ntvb now,tvbnow,bttvb茶香滷包 & E5 Q( S7 f, z4 n$ J7 @& _
1個
+ x4 @1 ]& e' a4 g8 q豬耳朵
A5 ?- `& o$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1附os.tvboxnow.com7 P2 Y8 N! T, z, d9 e
調味料：
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1大匙
! S& f+ p6 a" V% ]: d5 @8 b糖 ( }3 @, }' W# Z# m- Y H8 V. b1 P
1匙公仔箱論壇: C) Z% v& n! n7 d1 t3 N/ J2 k
酒
- ?2 B) U& }7 d% k8 m# K C30㏄
- r) T# Y6 ], b# s7 w# @2 Nos.tvboxnow.com燻料： tvb now,tvbnow,bttvb+ l( \6 d' l$ o0 N! H H
麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb4 K' @ @8 M4 ]1 c
1碗
% \+ M( y& ?5 L# S公仔箱論壇茶葉 , p" \9 d+ ^4 X3 Y2 u# i1 t" R
1匙
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1匙
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0 \& U& i; h' Y' y, _作法：
# a! A4 Q0 y5 {9 I$ A# }6 w. S1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. C. o3 t) C5 V5 ^# F1 V4 V
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。: u: a) I1 F9 G& }* L/ a; K
2 P4 j5 G$ m' p! [2 G* R3 q3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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