簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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3 z% V4 M% P8 |2 ]& ^( }乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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2 l2 ]9 S2 E$ q: @os.tvboxnow.com材料： (二至四客份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R, m5 ?0 ~ } l
雞蛋------2 隻tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 t# j$ ~% a8 _" j) l
粟粉------2 湯匙, Z6 h- \+ r' E$ X6 j. Y: {0 I
牛油------1 湯匙公仔箱論壇. w# M9 {/ u! j
鮮奶------2 杯
, Y3 o' Y' v" u/ f7 Cos.tvboxnow.com糖------1 湯匙
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, `7 e0 s: Y: ?" b/ m
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。os.tvboxnow.com! @3 V& X! T$ q: p6 e
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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