BeiDouChef

$ d% @( l: B! S6 i2 r
雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇: q& f2 m6 q) I) h8 ]2 g7 W
【材　 料】- ^: I6 I" e; v
麵         200公克
8 a5 e: {& T4 f/ K8 i; q0 V( ]tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克$ ^1 N7 B; W$ }. a1 f# g
洋蔥         50公克
# H3 N/ @& P  s+ n小黃瓜         1/2條
7 F& ^- r6 v" o* Y. K/ m, O( B公仔箱論壇水         20㏄os.tvboxnow.com2 D* Q0 y/ |$ G' a
沙拉油         10㏄$ W5 ?3 Z* a: X, @9 P

! z6 d$ X9 e( D【調 味 料】
6 ^* x) J8 w2 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙公仔箱論壇5 t5 |$ \9 S( u2 c0 `7 I5 [% {& ?
蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇  J* G- T# E, T. F/ N
蠔油         1/2茶匙os.tvboxnow.com3 C- n  Y6 b- A* d/ ~# O- H
糖         1茶匙2 H* u9 D+ t& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* |8 r+ Y& m) t; E
【做　 法】
/ I9 ~1 Z0 s9 A) w2 `9 I1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
8 L% _6 s, b9 d$ Q( O* Z* S+ A; S公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。  j6 S& q$ m5 y' Z
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
3 I5 ^, l- c. I7 |# d1 zos.tvboxnow.com4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
. b0 m1 Y$ P, T! R% H5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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豆腐肉末拌麵
( H9 {" j; P7 T, w) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- }: Q3 v  K7 j: k2 Yos.tvboxnow.com麵         150公克
6 L8 }4 E" I! C. \6 b6 ?8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊
7 e/ P2 x+ P$ Q, s9 v; \- pos.tvboxnow.com絞肉         50公克; x" q. G& C2 S" N
薑末         1/2茶匙
  k6 |0 k1 R) A- `1 N6 x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙6 l  e3 L3 ^. W5 `4 G$ m3 y

) t" k4 F' _/ T7 L) ]. R【調 味 料】os.tvboxnow.com7 y$ E3 O4 {, R4 t. T! s0 p2 Z) Z
蠔油         1茶匙
& n4 w$ j" ]) O; D公仔箱論壇鹽         少許
% Y2 u  d- Q0 H, {9 q  p# ~  D; {
8 z* P7 U9 O. v0 p  c4 m$ T7 W$ G【做　 法】, _3 @# {# z' g. n% ?( J, c1 C
1.豆乾切碎備用。
) R% @  Y, _, {7 S; U" a2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。1 G6 f4 T, P0 R8 ^4 i  G4 B3 x
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。" I5 O% I; i8 F. h+ a6 f
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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) ^1 x6 K2 Z" t5 {' Z8 _/ s" e豉汁甜椒拌麵$ r& h* q9 ^- ?3 o; S3 x) D' k& o
【材　 料】
% Y: Y, \- h" Ptvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
. K) p, `2 o, Mtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
# M# {/ L" f9 F, |- O. h1 {陳皮         3公克os.tvboxnow.com  u2 l+ D/ o' @. m4 ~; b
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇" E& Q' W2 A- C
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- N4 T8 M6 b9 `' Z  U& i9 W
紅蔥末         1/2茶匙os.tvboxnow.com' t& K9 p; @! y/ X
沙拉油         20㏄
! n& Z) I, }. y0 J$ F( i+ s0 X4 m公仔箱論壇
9 Y; ?, a! {5 U. T: d【調 味 料】
% G- {6 T+ [! P. J2 n3 Z3 f! E9 \公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙9 k/ Q1 g( z/ r7 d# J4 A( u
糖         1/2茶匙
% f) r; B+ p& }os.tvboxnow.com米酒         1茶匙
7 P  e$ B3 l; d6 g' u. |9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 Z+ \6 A9 p1 Y! G; K9 X8 C
【做　 法】
0 {& u+ S/ C% H* m1 Y3 M" m9 q1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇7 b7 q/ W8 {9 v- J( C
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
; S  ^; w& j9 @; S( j2 Stvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。os.tvboxnow.com7 R9 @) u% F# l/ |; P6 z# \# L
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
: E! e$ q* C( b  h4 i! z5 s+ b' @os.tvboxnow.com5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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. [/ |/ T. U) \, C' \! m% c福建炒麵
/ g, x0 K' F+ \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 W' d  y$ M, ~( D; f6 u: c) n/ c
黑輪         2條
# A+ j) p4 `) Hos.tvboxnow.com粗米粉         1/2包
- X8 H3 ^6 L' E' d* C" [. U. `公仔箱論壇洋蔥         1/2個
+ w. Y' H; q* }4 v7 w5 d' I0 c# J0 p韭黃         20公克
) c! |7 W! \6 C6 ?% {公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
! [" H" M/ G) h' u4 Qtvb now,tvbnow,bttvb油         2大匙
3 t+ e5 }% q; Q. J7 y) {  Z公仔箱論壇公仔箱論壇0 ], o) ~! f8 B% u4 D1 a% l9 _; H
【調 味 料】
9 V% \  H" J% s, q; v6 W/ P0 d' L) {公仔箱論壇醬油         1大匙
5 {( t, k6 C) H% F公仔箱論壇蠔油         1茶匙
9 D0 z9 S: G  Ros.tvboxnow.com細砂糖         1/2茶匙4 K& ~0 x& a& \  Z5 N& a
南洋甜醬油         1茶匙8 S' ]! d' R4 {: D/ h( h5 F9 V
鹽         1/4茶匙
$ H1 q/ s: a* L  B
1 V" t' z- C+ J/ \【做　 法】( t# |# y9 d: u  p& b- C+ X
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l, @% r' B8 [/ y$ _# P3 p0 x
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇& O6 q- W, k1 ^( U3 d
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
8 O8 o1 v- T4 Q8 U4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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os.tvboxnow.com2 m4 _+ l3 v1 I, J
【材　 料】公仔箱論壇( u: I$ K, C+ K! q
麵         150公克
4 b3 O7 }9 P% C/ L; ~5 W& xos.tvboxnow.com絞肉         80公克
* Y5 l. e9 f0 `! Q薑末         10公克
  @: M; M* U) ]蔥花         10公克9 d* o4 Y) h- I1 K, U
水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ]% T" K  g' ]( |$ ~
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com1 ^$ j; c, j7 `( y) i6 F9 L% C" W
公仔箱論壇7 R1 Y, y+ r" N% D4 r
【調 味 料】
  L0 [% p  F! Q3 ]* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1/2茶匙
& b, f4 P7 H1 _1 j! _3 A- I; Dos.tvboxnow.com辣豆瓣醬         1茶匙
/ I& U4 M0 |/ A2 i# m& r4 Los.tvboxnow.com醬油         1/2茶匙
( h+ M* j% ]% z& x6 E) n5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2茶匙
" C6 j  P# Z& j5 los.tvboxnow.com糖         1大匙8 a' N. u6 L8 C- O0 C

# k! [0 o) n' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) i: {% k: Z0 X8 q
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。公仔箱論壇1 R" u3 V/ W7 E4 I- f+ O
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。; i  [  D) I* v) n$ t! l
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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9 z- A# d2 S: ]1 ktvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵os.tvboxnow.com/ G: p1 ?/ S# \2 f& y  m2 j9 I1 ?
【材　 料】公仔箱論壇  w% E. f; X% d* i( D0 r+ M- T
A.豬絞肉         600公克公仔箱論壇- {% Z3 E% F; u2 t
油蔥酥         80公克
& w* U( h) v$ Z4 W& T, F: K2 y4 atvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克6 {' D" N/ g) w2 ^1 P. @6 m( m$ Y
豆腐乳         80公克: l# q- J7 Z6 N" j2 i$ y
米酒         120㏄
1 ?7 T0 C$ f) Z1 N- U公仔箱論壇醬油         60㏄
. Q: |# @$ n5 N! S4 g2 H公仔箱論壇雞粉         2小匙公仔箱論壇2 {. \/ e) ~: w! r6 s( A# r
白糖         1大匙
: ?: W) i7 q; Q4 L$ H蝦米         50公克
( @* h$ o- b5 a; Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙
$ M; F# U7 V1 S3 {. x. R4 gos.tvboxnow.com熟豬油         100公克公仔箱論壇- K6 W2 s- s/ L% @6 c
大骨高湯         1杯os.tvboxnow.com* Y/ s" G) ~, g1 c9 l
B.貢丸         1顆公仔箱論壇( H. E1 C" [1 p& o
油麵         120公克
0 w7 W6 U% q: E公仔箱論壇鮮蝦         1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' A8 l0 K* b; R
里肌肉片         2片tvb now,tvbnow,bttvb; w* Q8 [; w8 L7 b4 x: Y
蒜泥         1小匙
9 R$ l4 N7 a6 Z9 Z$ f2 Z烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb, i! X2 ?% n' ]) \
擔仔麵湯頭         200㏄3 I5 @- p) s9 U% H+ N

" m( R% I% p+ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& i  @4 ?5 M, U- C3 j/ [4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
3 t8 F, l& \# n  U8 a* U2 w) r2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。os.tvboxnow.com" C2 j7 L6 ^+ _/ ]' Q3 [" Q
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇3 @- x6 a7 h7 G' m/ X
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。os.tvboxnow.com$ R5 X' d, N5 o% p5 B
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。/ j% I# D* |$ t9 e( j  f
【備　註】
' Q  I6 L6 G0 a: Etvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

$ B  v+ Q$ s; Y" Aos.tvboxnow.com榨菜肉絲麵
1 y+ n  J! S  Y【材　 料】os.tvboxnow.com: A; g+ {) y, ~
細陽春麵         100公克
& ]; L; O9 ^  U9 F6 C" K1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄5 r7 Y; q$ b" ?. N4 q6 J
蔥花         適量os.tvboxnow.com' s4 w0 ]0 ~$ t  h
* u; e  T2 `/ q0 h* m8 V- o
【做　 法】
6 Y1 A" X" o. Z) ]7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇' m, p) L, T4 ~9 i
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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os.tvboxnow.com! N9 N$ l, h, D
大滷麵
0 t* X, k$ A' Z/ L( T$ C【材　 料】
% E% L: t$ @0 w# }$ G5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 G* C, {6 z0 w& t& Z
大滷麵湯頭         適量, _! ~& `' ]! Z* f- \; E7 g
香菜         適量7 `9 X1 f. n( I; b( s' E9 a
蔥花         適量* P0 R0 f5 f2 q, G

3 L1 C3 I# q  `' i0 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 F. f8 U" f1 m  K: L& Z. ~1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
7 j" _. N8 k8 O# |5 O2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& X$ ~$ M, \
公仔箱論壇( ^1 q) z# |7 w/ x( O. B8 m4 ^
! O, D. X$ |. G. `, f) A
大滷麵湯頭公仔箱論壇8 Z* {0 c, f3 t9 V& |2 O; Y
【材　 料】5 E! Y7 Z. \) G0 s, Y* |+ C  ?
五花肉片         150公克
: i" [9 M; Z  G& O8 v8 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         30公克os.tvboxnow.com" M, d& g1 [- f8 i% y
竹筍絲         50公克
8 ]" Y4 o0 B5 T& B2 R蝦皮         5公克; Y) s* s( Z- R$ z8 N0 j
紅蘿蔔         50公克
+ `& k/ n' u: C/ g4 ?+ x0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克公仔箱論壇$ ^+ h3 ]& i  ]4 `& ]! R
金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 r( L1 n. p
蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 ~6 k1 P$ p
蒜泥         1大匙
  v, z3 r& [: y! |& A" D1 w  p2 }# k4 m3 j9 p2 h
【調 味 料】
; l9 n5 g1 G% k# m2 F8 V) X; o5 Q大骨高湯         1500㏄
, D) {- g; y3 {) t- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
, L. g6 \/ T& n0 O. X! _! `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
0 ~3 M+ E& e6 a! ~公仔箱論壇醬油         60㏄$ f! K+ n& O6 Y, {/ {  R7 P$ J1 _; I
米酒         60㏄
  @" r9 J1 E, X4 l+ r5 }# E& K2 qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙
% k) N+ B$ Z# f1 w公仔箱論壇太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb& k$ @6 z1 g; X3 v
香油         適量# B" |; ?! o: Z9 S7 G& o

( G: h2 b% K9 p& x6 K- J2 h1 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; V3 d" G0 z/ u# b3 c
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
: d# I+ D7 ~. N9 I2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。os.tvboxnow.com+ r: h; u5 m; I9 \
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

* c7 Q5 \. e* ?" Y5 P/ j  i9 Q
咖哩牛肉麵, R, p: Z) ^) @3 g8 G, ?
【材　 料】
) O" l" a3 F' V& K6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉湯         500㏄
  |- b" h( t5 P% [; A7 u- d4 etvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把
5 U! s+ g/ E- R! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
$ |5 ~+ U* ^! Y# wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許1 O+ a0 c+ Y, W: ^! k
公仔箱論壇' D% z' m4 u% q+ V7 N9 m
【做　 法】: F, C! G5 r2 c( T; T8 k8 A8 |
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
$ y. {/ Y" d  T0 R( n- e/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
- d) n: g4 O1 F. D" yos.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

+ W  C, X% ?4 x& ?
沙茶牛肉麵
& v3 T" V$ E: D【材　 料】公仔箱論壇4 h4 r: p; u$ u
沙茶牛肉湯         500㏄1 w2 b- ]* o: X6 s3 B. C! i
板條         1把
" |0 T% c  a8 U3 m3 [# A( i3 _" L公仔箱論壇小白菜         適量" l; k6 M4 w- o6 Q& {+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# m3 B) p# c
【做　 法】
7 t" m; M& p" M; x( Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; D+ s2 e& h$ W2 [2 ]2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。8 L+ _" L9 z0 N
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇1 Q5 v9 g. I: d0 K
: @; S% w7 x* ^2 d, o6 r/ X
. V, ]8 f/ m% u0 D6 e9 ]& j
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( x0 a/ {: Z  @& k
【材　 料】
' }7 M/ f% {; V: w9 ^; z8 Sos.tvboxnow.com熟牛肉         300公克
* K7 J; q; e5 @$ o: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
8 b& _+ z6 M3 T9 x0 {# W$ _, D紅蔥頭         3個os.tvboxnow.com; b6 p6 i; L+ R8 m8 j: w
蒜酥         1大匙
" l  ~* }7 d* ]/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄公仔箱論壇6 L! ?, |! o  E- j
os.tvboxnow.com( k1 m4 y0 `& s' Y
【調 味 料】  T; ^! v" a3 o+ e3 Q( T
紹興酒         1大匙
6 Q% w) o( ~/ m8 Y- F3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
( W% O+ g# X; i0 n+ c- U4 n公仔箱論壇蠔油         2大匙1 }% R! i* J6 a9 z
糖         1/2茶匙
( P- ]  \# b8 K/ ?+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙os.tvboxnow.com/ T+ h/ j: T' ]! I8 M
公仔箱論壇+ G, H0 K% b# O6 ^
【做　 法】
- L0 A( w( w4 Y. S5 w4 @7 y3 L) s1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [) W. x* R$ l! }7 H+ U
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
& \2 \$ p5 q2 Y+ Q; mos.tvboxnow.com3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

) L6 @- b  @* x$ k
胡椒牛肉麵
# v) R3 [- X7 _, Y, k. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& s: c! [- _+ V; W$ R2 F
胡椒牛肉湯         500㏄公仔箱論壇* H8 l: Y6 B: f, m3 T7 y7 h5 f+ V
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb. C+ Q3 j( r, F3 Z. K- w8 ~  M! x+ F
小白菜         適量os.tvboxnow.com1 t9 i) K) F1 x6 k$ j
香菜         適量
7 k4 B9 j+ b3 Z) ~
6 x/ T& J% w2 F: H$ s  ~' ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇5 v0 |/ j$ H; ^7 }1 ^" F0 J  q
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 J$ M" M, s4 K+ H& {& Q. x+ }& X2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
# t& P+ x6 E/ a& O! u+ uos.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 A7 ^. ^9 p& j9 y" B' e
柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. Q/ x: y3 m8 g
【材　 料】公仔箱論壇3 @! b- i# q" J) U/ j) ~
柱候牛肉湯         500㏄
0 b9 p# g* j  h/ L2 |寬麵         1把
# l% ], F. n0 n6 I: }os.tvboxnow.com蔥花         適量os.tvboxnow.com) K* j/ k% ~! ~+ q5 `& U
6 [$ ?) g( [; N  _# k! J  v
【做　 法】
3 ~; M+ B. M5 n4 L( I, U2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇* f% b6 A) l1 \5 |  X1 S& v
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, m# g6 L0 H3 b) w! c# c
tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ j5 l* {1 }3 d
# p' c8 F$ I0 x% U" j6 Q7 ~, V* p
柱候牛肉湯
9 {8 O2 ~0 g- M【材　 料】
( n3 S2 ~% s: E熟牛肉         300公克
; v, {+ b* n( K: ^  v薑         50公克# K. Z) U& e& m1 n' r8 t7 x4 G
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( C! @4 Z' s# ^  W4 r
蒜仁         3個os.tvboxnow.com6 o4 o9 ?" c1 J+ n% z/ G
牛骨高湯         3000㏄
6 E6 Q2 H8 h2 Q4 q( |: F% Atvb now,tvbnow,bttvb
3 C5 u( S7 K4 _9 ?os.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D8 q( ~3 _4 J7 ]. h8 _
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \" r- v. `! v2 C& ?
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇; d6 @6 F% c% p% V" M
蠔油         2大匙
5 J9 {2 i, p& D' [1 rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
& y5 ?: I; y2 j' y! zos.tvboxnow.com柱候醬         2大匙
7 S4 L/ x4 h1 p1 I* ftvb now,tvbnow,bttvb
6 H/ P& J* u; S  n1 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; I( i9 Y) p& A! z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
0 {& o- k5 e( f" k( {  @/ t公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
) j7 _+ r* B* n! p* C* h& c3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

' I6 ?3 v! t" G" f+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵        
1 v3 x  \3 }) e" I# r4 P' A【材　 料】
0 B# s* n6 d! G! p  s蕃茄牛肉湯         500㏄* y$ D" j1 G, y- B! x  a6 }" U
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb, j9 Q$ ?- K. C$ _, @/ `- O- Z
小白菜         適量
2 |) H! ]; M( L3 ]: u# _# Xos.tvboxnow.com蔥花         少許
! y! I* i  e6 n1 k4 J! ?6 e5 x# M1 P% ?4 V; g& P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' b! n. a" ]% |+ P+ B7 T3 T3 a
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, Z9 s1 u' Z+ [
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
; F$ T- p/ P! h' `: \% atvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
4 z' m  Y$ V* N; x, t6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [9 x! n5 R  M: X: }

2 q/ Z" M) r2 Z& Y: V& h" R: ], _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯
0 m9 P! a( c1 _/ I  E" }【材　 料】os.tvboxnow.com$ S- q' f7 y4 c" [, }) o- P
牛腱心         1顆! s. J! x6 C6 _% ]/ l0 k  [
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 }7 h3 q5 D6 ?
青蔥         2支
7 o$ N: ~0 C: i+ S. `  l! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯
  t6 J) m. s( S7 a/ l- {1 b5 {  G2 }. u. ?5 \5 f5 A
【調 味 料】
6 [6 s# K* x$ W! t  H+ M3 T5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         3大匙os.tvboxnow.com; e. r% I9 ?' }, r* P- b, |! @
鹽         少許
! Q3 `( c3 W1 X( [- \2 o/ |tvb now,tvbnow,bttvb7 q$ w8 Y5 C. n( ?3 s4 r
【做　 法】
& H9 C1 C! A  x  [! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
3 e# P% a  d% r, }% Qos.tvboxnow.com2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
' i6 Z8 X) U7 T9 H6 R# I+ U9 [tvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。3 ]$ z, I; b- ^/ E9 w& `' n$ R
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

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! G0 m6 g* _6 k* y6 ]- G1 jos.tvboxnow.com藥膳牛肉麵         / |) I" ~% w0 v: G2 W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t% u& P# M* J" _- F
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 u6 \0 A- F1 r2 o
寬麵         1把os.tvboxnow.com% H7 [! i. l, J: H  f2 L! v: S: ]5 M
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 ~# [) i$ y& ?
os.tvboxnow.com# u/ n+ B: y" G7 C7 o: H
【做　 法】% T& t5 ]+ d0 W" M( r" g- U
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。) F9 h3 c% Q4 z! p+ g+ V. C
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" x" y* K& q  {' [8 J8 ]6 U
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。os.tvboxnow.com. w/ E9 m+ u" n/ o& p5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- G( e. q% `- h/ w& z$ _; f' i6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, B8 ^$ P  S9 p
藥膳牛肉湯os.tvboxnow.com. t9 |/ T: I( `/ c. O$ x
【材　 料】os.tvboxnow.com+ J* Z. w6 K5 ?/ l
牛肋條         300公克
" D" M% K* R- @+ w+ r# l" a牛骨高湯         3000㏄
3 T) y6 F4 ]( a公仔箱論壇藥材：tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ f1 q: i5 Y3 A( Z% c! Z( [6 _
當歸         3片
1 c0 Q- Z7 |1 S% e公仔箱論壇川芎         4片公仔箱論壇0 o' _/ j) j9 ]4 {2 J$ {) S" d4 \
伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ d6 G( L# @; m# a
北耆         10公克
& H  g) ~- U% t0 _. a1 Z& c$ Etvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克公仔箱論壇8 Q& [# `  k9 S' W( l  m% }
熟地         6公克
0 O& t, h! E% D. P0 m& }7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗         8粒
& c5 ]: J# R0 v/ V, m& A* o+ stvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克
4 |. V6 W( v( L6 ~# D5 {3 m5 B' H1 {: P/ p5 S* n% A6 Q
【調 味 料】
: I" t" a4 @3 s# t" u; x4 v- t2 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄
/ \- E' v: X7 [/ G, K' n# Y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙
9 ]. Q6 ~2 B4 `( v: oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 v8 B2 M; T9 \) ]; X
【做　 法】
1 B3 Y9 c/ P& y+ \& b, I+ d1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 {4 B2 P2 l
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
0 J, N3 Q  O  H8 b' X! b3 p- f9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。

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公仔箱論壇6 |7 O8 j0 p, Q& l  S% n
麻辣牛肉麵        公仔箱論壇4 u& O0 k/ [3 a- H' R
【材　 料】
9 X: Q" [9 H3 G+ W公仔箱論壇麻辣牛肉湯         500㏄
- ^9 J, z# f: d& y; p寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb4 k, L" e& n# \/ H8 Q1 H
小白菜         適量
' J9 e; w) w9 V/ P$ f  P蔥花         少許
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 i% I% ]" c% M
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: U  m. |8 ]1 s5 u( ~
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
  V5 X, x& c$ H3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ j7 H& b3 M- @, u6 H

  H5 P6 A. X- z$ nos.tvboxnow.com$ v8 k3 [$ N  j: ~7 ?! q. v( Y
麻辣牛肉湯        
4 f/ A' F6 T# y( H公仔箱論壇【材　 料】
: }7 b% h/ |3 [, b4 ~# Wtvb now,tvbnow,bttvb熟牛腱         1個公仔箱論壇6 l" O6 J5 |( K' |3 D* P; H
青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' F3 w% W8 E# |& w
牛脂肪         50公克
8 O- {1 E' d0 S公仔箱論壇薑         50公克
. T6 x# {5 ]; B( t" T4 A% Z; {+ w紅蔥頭         3個公仔箱論壇; S2 r5 P' F2 N" _$ X
蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, ~/ v0 l. w3 o
花椒         1茶匙
& @8 B1 n! f( \$ u3 x7 o  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒         6條公仔箱論壇; W. p: c) g2 \
牛骨高湯         3000㏄" k5 J* M/ A$ r/ W

2 `2 L/ j% t, A7 w) i+ U+ w4 n公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H/ M: J: g1 \" u$ S, J" y  V: a
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇/ V/ t  s9 n7 f/ P6 x
糖         1茶匙0 K( l5 R) h5 _) ]
辣豆瓣醬         2大匙
4 K$ P' z1 G2 _2 D8 u8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~8 A3 Z) G( `( \- S2 x/ O【做　 法】公仔箱論壇+ {: Y: n! c) K$ y9 I
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
3 V4 O9 w, u1 {) }tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
6 j+ Z' d; N! a3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。公仔箱論壇5 g: {) J4 [) \  L
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。