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糕点名厨彭国强(Pang Kok Keong)的法式餐厅Antoinette，2011年开业以来，一直以典雅装潢和精致糕点闻名⋯⋯
7 J& L" S; i1 b5 E b9 {! z1 `0 b公仔箱論壇今季推出新菜单，甜点之外的主食是重点，想让顾客耳目一新。os.tvboxnow.com0 j' l9 c2 l9 C$ \
" @- b0 @/ D4 M公仔箱論壇火焰蛋白霜——Baked Alaska($25)外层是黑加仑蛋白霜，内有樱桃、香橙杏仁糖和香草冰淇淋。上桌时淋上酒精，点燃火焰，酒香扑鼻。在口中冷热交替，甜上心头。公仔箱論壇3 h9 u% w: e7 W7 A" C
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花园沙律——Le Grande Jardin d'Antoinette($30)，五颜六色的食材相互配搭，如同大花园。嫩滑的香煎鸭胸肉、腌梨、芦笋等，加上吹弹可破的水煮蛋，可当主菜，也能充当前菜与友人分享。) a' u/ L/ {9 r
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, o5 ]; G- I3 y* ?+ {$ R# s; \Antoinette－ Penhas Road (off Lavender Street) 新加坡 |
發表於 2014-10-14 06:21 AM
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